随着年龄的增长，人全身的生理机能都会发生变化，胃肠消化器官功能也逐渐减退。此时如果饮食不科学、不合理，不仅可直接损害消化系统，造成病变，甚至可能诱发心脏血管疾病、糖尿病等。因此中年男性一日三餐合理饮食对延年益寿有重要意义。
中年男性要科学安排一日三餐，具体要从以下两个方面加以注意：
(1)三餐分配要合理
早餐对中年男人来说非常重要，一定要吃好。早餐应以豆浆、牛奶、米粥、粗玉米面、鸡蛋、面包、水果为宜，并保证水量充足，水吸收后能促进因晚间细胞代谢所停留在体内的废物的排泄，改善血液循环，加速新陈代谢。
午餐讲究吃饱、吃好，饮食搭配要合理，蔬菜、水果、饮料均应适量食用。
实践证明，晚餐少吃对中老年人健康最有利。但因为中国的传统习惯，加之白天工作忙，早餐、午餐没有充足的时间吃好，一家人往往在晚上改善一番，实际上这容易造成人们晚餐过饱。同时，现在人的应酬交际及夜生活等也十分丰富，大多会选在晚上聚会进餐，因而入睡时胃内容物过多，导致膈肌位置上移，影响心肺的正常收缩和舒张；再加上消化食物需要大量血液集中于胃肠道，使心脏冠状动脉、脑动脉供血明显减少，容易诱发心绞痛、心肌梗塞。另外晚餐的过食过饱也是导致急性胰腺炎发生的主要原因之一，中年男人诱发猝死也与晚餐过腻过饱有直接关系。
(2)三餐安排示例
早餐。主食可选用面包、花卷、稀饭、面条、烧饼、馄饨等，副食可选用牛奶、豆浆、鸡蛋、火腿、豆制品、果汁、腐乳、花生米、小菜等。
早餐时，从主食和副食中任选2—3种进行搭配，旨在发挥早餐刺激食欲、体积小、热能高、制备时省时省力的特点。早餐时尤其要注意进食富含碳水化合物的谷类早餐，帮助增加血液中的葡萄糖含量，从而使人能量充沛地投入一：天的工作。
午餐。主食可选用各种米、面制品，以干的为主，如米饭、馒头、烙饼等；副食可选用各种蛋类、豆制品、蔬菜、水果、鱼、肉类等。
午餐的目的在于补充上午热能的消耗，又要为下午的工作、学习做好充分准备。但吃饱并不要求十分饱，一般八九分饱最合适。午餐的特点是热能高，蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富。
晚餐。主食可选用各种米、面制品，以稀的为主，如豆粥、面条等；副食可选用蛋类、豆制品、蔬菜、水果等。
晚饭宜选择低脂肪、易消化、低热能的食物，防止丰盛的晚餐使人发胖或诱发疾病等。
健康课堂夏天中，应多吃些苦味的食物。苦味的食物虽然味道不是那么适口，但却是夏日的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。三伏天气里吃些苦瓜、苦菜或者适当饮用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味饮料，不但能清除人内心的烦恼，提神醒脑，而且可以增进食欲，健脾利胃。