书城教材教辅培养青少年化学爱好的故事(启发青少年的科学故事集)
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第196章 化学反应的指示剂

在盐酸的水溶液(由H+和CI-组成)里,滴入氢氧化钠溶液(由OH-和Na+组成),H+就会和OH-一个对一个地共“阵亡”,变成了水。如果不断地加入氢氧化钠溶液,盐酸水溶液中的H+总有“全部消失”的时候,于是,溶液里就多出了几个或者许多个OH-。那么,怎样才能知道,溶液里的H+即将全部消失呢?这个过程的鉴定,全靠化学反应4的“裁判员”——指示剂帮忙了。

原来,当OH-把H+全部中和以后,只要再加入一些氢氧化钠溶液,溶液里的PH值会发生急剧的变化。只要找到一种随着PH值变化,而能够在水溶液里显示颜色的物质,就可以“看出”溶液里的PH值变化情况。具有这种本领的物质称为指示剂。在酸碱中和反应中适用的,叫酸碱指示剂,像酚酞、甲基橙。如盐酸和氢氧化钠的中和反应,可以用甲基橙作指示剂,在盐酸水溶液中(H+多的时候),它显红色;当H+减少到接近零时,它变成橙黄了。

指示剂的应用非常广泛。在生产过程中,有的要知道加入的原料是否过量,还是正好;化学反应是否完全结束;生产出来的产品质量如何……都要靠指示剂来判断。

指示剂的应用,随化学反应的不同而不同。比方说,氧化还原反应的判断,要用二苯胺、溴甲酚蓝等氧化还指示剂;络合反应中要用“金属指示剂”,如邻苯二酚紫等。说它是金属指示剂,其实是一种有机化合物,只是在络合滴定中,它能测定钍、铋、铜等金属离子才这样称呼。还有沉淀分析法中用的吸附指示剂,如荧火黄、溴酚蓝。有些指示剂是多才多艺的,像邻苯二酚紫,既是酸碱指示剂,又是金属指示剂。溴酚蓝既是酸碱指示剂,又是吸附指示剂。