书城养生口腔保健专家谈
11103800000003

第3章 口腔功能与脑功能的关系

口腔功能的范围很广,主要包括咀嚼、吞咽、吸吮、呕吐、言语、表情、口腔感觉(包括黏膜的感觉和舌的感觉)、唾液的分泌。口腔功能与脑功能密切相关,一方面所有的口腔功能均受到中枢神经系统的控制,另一方面口腔功能又可对脑的功能活动产生影响。

(1)咀嚼功能:是口颌系统咀嚼食物的生理活动,是人体赖以生存的生理活动,对促进人体生长、发育有重要作用,是复杂的口腔生理功能。在咀嚼运动的过程中,进食的食物被嚼成碎块,而其他口腔功能也同时得到发挥,咀嚼的同时分泌唾液,使嚼碎的食物与唾液混合,形成食团,舌同时运动,舌尖上抬,将食团后送至咽部,吞咽功能出现,咽下食物。在这其中,口腔的感觉功能、味觉功能均发挥了作用。

(2)口腔的感觉及味觉功能:口腔颌面部的感觉范围很广,包括颌面部的皮肤、肌肉、颞下颌关节、口腔的黏膜、牙体组织、牙周组织以及味觉。口腔的特殊感觉如牙的感觉,无论牙体的牙本质或牙髓的刺激反应主要为痛觉,而牙周膜可感受牙的触压觉和自身的痛觉,口腔黏膜则可感受触压觉、冷热和痛觉。

(3)口腔的语言功能:是人类进行交流的重要手段,是极复杂的生理过程。口腔参与了语言功能的过程,语言中枢直接参与完成口腔的语言功能。

(4)口腔腺体的分泌功能:是口腔的特殊功能之一,当受到视觉、嗅觉特别是味觉刺激时则可形成条件反射性的唾液分泌,而自主的调节控制也可导致唾液分泌,故唾液的分泌与口腔的感觉密切相关。视觉、嗅觉、味觉的刺激通过神经反射至唾液分泌中枢,再反馈引起唾液分泌,是一复杂的生理过程,有其特殊的调节机制。

(5)口腔疾病对脑功能的影响:口腔的常见病首先影响口腔功能,但是龋病、牙周病,特别是咬合病和颞下颌关节病如咬合创伤、咬合紊乱、肌功能紊乱、颞下颌关系紊乱(TMD)等对口腔功能产生影响的同时,对脑功能也会产生影响。