书城养生让孩子长更高
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第19章 有效补钙,让孩子正常拔高

望子成龙的父母们一般都会有这样的困扰:为什么自认为给孩子补充了足够的营养,可孩子却总是长不高;正常孩子一般在1岁半左右天门就会闭合,而自己的孩子为什么3岁了天门还开着;孩子经常白天还好好的,但一到晚上,神经兴奋性就会突然增强,夜惊、兴奋、睡眠少,并且夜间会盗汗,严重时甚至会弄湿衣服和枕头,睡眠质量不好直接影响的就是学习效率的下降和身体免疫力的降低……

面对这些问题父母往往就会盲目地给孩子服用所谓的“补品”,结果事与愿违,反而造成一些副作用。殊不知,这些现象都向父母们发出了一个讯号:你的孩子缺钙。

1.孩子长高少不了钙

陈女士前阵子聊天时不经意说到:“我家的孩子君君最近老是喊脚疼,感觉没有劲,晚上睡觉也不踏实,不知道为什么,真让人担心啊。”其实,陈女士的孩子,很可能是缺钙了。

钙是人体中含量最多的矿物质,也是体内含量较高的元素之一,其含量仅次于氢、氧、碳、氮,位列第五。钙在人体内的总量可达1300克,约占体重的1.5%~2%。体内99%的钙都集中于骨骼之中。

钙是人体中构成骨骼和牙齿的主要成分。所以钙和身高有直接关系。身高的发育生长关键在于骨骼的发育,钙不断增加积储才能使骨骼得到增长,其作用犹如建筑高楼大厦所需的钢筋水泥一样,失去了它无从谈论造房。因此,钙有人体内的“白色钢筋水泥”之称,牢固钢筋好建楼,可见,孩子的长高和钙的吸收有着莫大的关系。

人体对钙的需要可以通过食物获得。但钙在体内的吸收过程受众多因素影响;如:膳食的成分、体内钙及维生素D的状态、生理状态(包括生长、孕妊、哺乳、性别、年龄等)。应注意避免一些干扰钙吸收的不利因素,创造有利于钙吸收的条件,以使机体得到充分的钙。从食物中补钙以乳类及乳制品为好,因其含钙量大,吸收率高,如100毫升牛奶中钙含量达100毫克。

孩子的生长增高过程实质上是骨骼发育生长的过程,而骨骼的发育则不断地需要钙的转换和积储。骨在不断地转换、更新、积增的动态平衡中维持生长。到10岁前,骨生长相对较缓慢,所以,此阶段钙的积储并不很高,每日仅约为150毫克。到青春期生长发育高峰出现时,骨的发育也达到高峰期,钙的积储每日也大幅度地增高,可达每日275毫克至500毫克,此阶段正是与身高发育直接相关的脊柱骨、长骨等的生长期,所以此阶段钙的需要量也和婴幼儿时期一样大,补钙显得十分重要。

2.你的孩子缺钙了吗

全国儿童青少年膳食与营养调查结果:目前孩子们每天从食物中摄入的总钙量平均只有400毫克左右,日常饮食中的钙质摄入量明显低于中国营养学会推荐摄入量。孩子们最好通过每天服用一些含钙量高、吸收率高、性价比高的钙剂来补充那些流失的钙质。

根据儿童及青少年不同年龄推荐的每日钙供给量分别为:6个月~2岁400~600毫克,4~10岁800毫克,11~17岁1000毫克。由此可见,孩子每天平均需要约800~1000毫克的钙。通过每日摄入适量钙补充剂,就能帮助孩子达到这个数字,加快钙的累积,以满足骨骼的正常生长和维持骨的强度;反之,则除了极易引发生长迟滞、佝偻病,牙齿发育不全等缺钙病症以外,甚至还可能影响到大脑智力发育与孩子一生的健康。

曾经有这样一个案例,李先生的孩子快三岁了,从小就爱乱跑乱动的很活泼,但是最近一年,感觉孩子很容易喊累,睡觉也不踏实,常常冒虚汗。一检查,才发现孩子是缺钙了。

怎么知道自己的孩子是否缺钙呢?科学且简单的方法是去医院作血钙含量测定。而在日常生活中,父母还可以根据一些症状对孩子进行诊断。

(1)当孩子经常表现为多汗,与温度无关,尤其是入睡后头部出汗,使孩子头颅不断磨擦枕头,长时间后头颅会出现枕秃圈。

(2)有时父母发现孩子不如以往活泼,经常精神烦躁,对周围环境不感兴趣。

(3)有些孩子夜间常突然惊醒,啼哭不止。

(4)1岁以后的孩子表现为出牙晚,有的孩子1岁半时仍未出牙,前囱门闭合延迟,常在1岁半后仍不闭合。

(5)孩子缺钙严重时,肌肉肌腱均松弛。如果腹壁肌肉、肠壁肌肉松弛,可引起肠腔内积气而形成腹部膨大如蛙腹状。如果是脊柱的肌腱松弛,可出现驼背。

(6)1岁以后孩子学走路,如果缺钙,可使骨质软化,站立时身体重量使下肢弯曲,有的表现为“X”形腿,有的表现为“O”形腿,并且容易发生骨折。

缺钙的表现各种各样,父母应学会根据表现判断自己的孩子是否缺钙,以便在缺钙时及时给孩子提供含钙丰富的食物,如鱼、虾皮、海带、排骨汤,同时多吃含维生素D丰富的食物,如猪肝、羊肝、牛肝,来促进钙的吸收。一般情况下,缺钙较轻的孩子在食补后即可改善缺钙症状。

3.如何给孩子补钙效果更好

很多时候,父母在得知孩子缺钙后,就自己给孩子补钙,吃点鸡鸭鱼肉什么的。但是很多时候,父母在给孩子复诊的时候,发现孩子还是缺钙。其实孩子的补钙是要有科学方法的,父母要根据正确的指导,才能正确为孩子补钙,收到良好的效果。

怎样补钙?为了给孩子补钙,父母们首先要弄清楚为何要给孩子补钙,哪些情况下要补钙和如何正确地补钙。有些父母虽注重给孩子补钙,甚至一天给孩子3、4克钙,但孩子仍有缺钙的表现。其主要原因,是有些因素影响了钙质的吸收。为做到正确地给孩子补钙,父母须注意以下几点:

(1)钙剂不宜与植物性食物同吃。

有些植物性食物,如谷类,尤其是全麦片、全麦、麸皮等,因含植酸高,影响钙的吸收;又如菠菜、芫荽、苋菜等多种蔬菜,都含草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等,会和钙相结合而妨碍钙的吸收。

(2)钙剂不宜与油脂类食物同食。

钙剂不能与油脂类食物一起进食。因为油脂分解后生成的脂肪酸与钙结合后不容易被吸收。

(3)补钙的剂量。

如果孩子体内缺乏维生素D,肠道吸收钙的能力就会减小。维生素D和钙的补充剂量应遵从医嘱,不可过量,否则会引起中毒。

(4)补钙的时间。

由于奶制品中的脂肪酸会影响钙质的吸收,因此,补钙最好安排在两次喂奶之间。有些食物虽营养较丰富,如豆浆等,但含钙量较低,精米、白面含钙量也较低,在给孩子吃这些食物的同时,都要注意另外补充钙质。

(5)多吃含钙多或能促进钙吸收的食物。

建议孩子多吃含钙多或者有助于帮助吸收钙剂的食物。例如:奶类(人奶、牛奶、羊奶等)含钙较丰富,吸收也充分;动物肝脏、蛋黄、鱼、肉及豆类,含有丰富的维生素D,可以促进钙的吸收,但动植物中的维生素D要经过紫外线照射转化为内源性维生素D,才能被人体利用,故孩子要适当晒太阳。海带、小虾皮等海产品含钙量高;紫菜、菜花含钙也较丰富,蚕豆连皮吃提高钙的吸收;骨头加醋熬汤,可增加钙质,精醋排骨也含有丰富的钙质;将鱼炸酥后连骨吃,可提高钙的含量,等等。

(6)多吃酸性食物。

因钙易溶于酸性溶液,在碱性环境则形成难溶的钙盐。所以孩子应该多吃酸水果、果汁、乳酸、氨基酸等能促进钙的吸收。

(7)每餐不吃过多的肉、蛋。

要控制孩子每餐肉和蛋的食量。因为各种肉类、蛋类中含磷酸盐较多,与钙结合后,会影响钙的吸收。

(8)注意钙磷比例。

磷是人体必需的无机盐,但磷摄入过多,会与钙形成磷酸钙。研究表明,食物中的钙磷之比为2:1,牛奶中的钙磷之比为1.2:1时,母乳中钙磷之比近于2:1.所以用牛奶喂养孩子,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜汤或菜泥、苹果泥、蛋类等。