芹菜性凉味甘辛，入肺、胃、肝经，含有酸性的降压成分，具有平肝降压的功效，脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低、婚育期男性不宜多食。
苹果味甘酸性凉，归脾、肺经，胶质和微量元素铬含量丰富，能保持血糖的稳定，有效降低胆固醇，肾炎、糖尿病患者不宜多食。
推荐食谱：
清新蔬果汁
原料：
芹菜600克，苹果500克，柠檬50克，冰块适量。
制作方法：
将苹果洗净后去皮去核切成丁，芹菜洗净后切成段，柠檬洗净后切成片备用；将柠檬片、苹果丁、芹菜段放入果汁机中，搅打成汁；玻璃杯中放入适量冰块，倒入榨好的蔬果汁，搅拌均匀即可饮用。
功效：
降压护肝，防暑养颜。