小麦味甘性凉，入心、脾、肾经，具有养心除烦、除热止渴、健脾益肾等功效，所含的B族维生素和矿物质可调节神经系统和人体精神状态，对失眠多梦、心悸不安、悲伤易哭者有很好的食疗效果，一般人群皆可食用。
菊花味甘微苦性微寒，归肺、肝经，具有疏散风热、清肝明目、清热解毒的功效，对头痛眩晕、目赤肿痛等症状有很好的疗效，阴阳两虚型、痰湿型、血瘀型高血压病患者不宜食用，气虚胃寒、食少泄泻者也不宜食用。
百合性平味甘，富含维生素B1、维生素B2、维生素C以及秋水仙碱等多种营养物质，经常食用可以起到宁心安神、补中益气、养阴清热、润肺止渴的作用，对失眠多梦、精神恍惚具有良好疗效，特别适合夏季清热排毒，百合伤肺气，不宜多食。
推荐食谱：
菊花百合麦茶
原料：
菊花、百合和小麦各15克。
制作方法：
将菊花、百合和小麦分别洗净；锅中加适量清水，放入菊花、百合、小麦，煮沸即可。
功效：
安神减压，明目宁心。