书城美食健康食物搭配450例
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第353章 裙带菜与土豆

裙带菜味甘咸性凉,含有大量的维生素B1、维生素B2以及钙、镁等多种矿物质,经常食用不仅有利于神经系统的健康,还可改善睡眠质量,松弛肌肉,平素脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用。

土豆味甘性平微凉,入脾、胃、大肠经,可清除干扰色氨酸发挥作用的酸性物质,帮助色氨酸发挥安眠作用,一般人群皆可食用。

推荐食谱:

海味土豆饼

原料:

土豆300克,裙带菜200克,植物油、淀粉、盐适量。

制作方法:

将土豆洗净去皮切块,放入锅中煮熟,捞出压制成泥备用;裙带菜洗净切碎,放入开水中略烫,捞出控去水分备用;将土豆泥和裙带菜混合,加适量盐搅拌均匀,制成圆饼;平底锅中加适量植物油,烧热后依次放入小圆饼,煎熟即可出锅装盘。

功效:

安眠壮骨,降压通便。