书城美食健康食物搭配450例
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第352章 茼蒿与小黄鱼

茼蒿味辛甘性平,归脾、胃经,具有养心安神、调和脾胃、化痰止咳的功效,有助于失眠多梦、心烦不安、心悸咳嗽者恢复健康,胃虚腹泻者不宜多食。

黄鱼味甘咸性平,入肝、肾二经,具有安神止痢、健脾升胃、益气填精等功效,经常食用可缓解失眠头晕、贫血体虚等症状,哮喘、过敏者不宜食用。

推荐食谱:

茼蒿黄鱼汤

原料:

茼蒿500克,小黄鱼150克,陈皮5克,植物油、盐适量。

制作方法:

将小黄鱼处理干净,茼蒿洗净控水,陈皮洗净备用;锅中加适量植物油,烧热后放入小黄鱼煎至两面金黄,盛出备用;锅中加适量清水,放入陈皮煮沸,倒入茼蒿和煎好的小黄鱼,开中火煮沸后改文火煮熟即可。

功效:

安眠养心,健脾开胃。