书城美食健康食物搭配450例
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第338章 五味子与糯米

五味子味酸性温,归肺、心、肾经,具有宁心安神、收敛固涩、益气生津的功效,有利于心悸失眠者恢复健康,外有表邪、内有实热、咳嗽初起、麻疹初发者不宜食用。

糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,含有丰富的维生素B1、维生素B2以及烟酸等多种维生素,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效,尤其适宜头晕眼花、盗汗者食用,不宜一次食用过多,老人、儿童、病人需慎食。

推荐食谱:

五味子糯米糕

原料:

五味子20克,糯米粉200克。

制作方法:

将糯米粉中加适量清水,和成面团发酵备用;五味子研成末,放入发酵好的面团中,揉匀,放入蒸锅中蒸熟,取出切片,睡前食用。

功效:

安眠宁心,健脾开胃。