甘蔗味甘性寒,归肺、胃经,具有补肺益胃、通便解毒、清热生津、下气润燥等功效,自古就被中医视为“补益药”,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。
荸荠味甘性寒,《罗氏会约医镜》中记载:“荸荠益气安中,开胃消食,除热生津,止痢消渴,治黄疸,疗下血,解毁铜”,儿童消化力弱、脾胃虚寒、血淤者不宜食用。
推荐食谱:
甘蔗荸荠糖水
原料:
甘蔗200克,荸荠150克,红枣、红糖各50克,桂圆10克。
制作方法:
将荸荠去皮,甘蔗去皮切成段,桂圆剥壳去籽,红枣洗净备用;准备一个炖盅,倒入甘蔗段、荸荠、桂圆、红枣和红糖,加适量清水,然后将炖盅放入锅中,隔水炖2个小时即可食用。
功效:
养胃润燥,美容养颜。