书城美食健康食物搭配450例
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第231章 豆浆与南瓜

豆浆性平味甘,含有丰富的膳食纤维,具有增强肠胃蠕动、防治便秘的功效,胃炎、肾功能衰竭、肾结石、痛风者不宜食用。

南瓜味甘性温,入脾,胃经,所含的果胶能够保护胃粘膜,促进溃疡愈合,此外南瓜所含的其他营养物质还可促进胆汁分泌,有益于人体消化食物,胃热炽盛、气滞中满、湿热气滞者不宜多食,脚气、黄疸、气滞湿阻病者不宜食用。

推荐食谱:

豆香南瓜汤

原料:

豆浆300克,南瓜300克,百合35克,蜂蜜适量。

制作方法:

将百合洗净,放入清水中浸泡1夜备用;南瓜洗净去皮去瓤,切成块备用;锅中加适量清水,倒入南瓜块和百合,开武火煮沸后改文火熬煮至南瓜熟烂,倒入豆浆,继续煮沸,加适量蜂蜜调味后即可出锅。

功效:

健胃瘦身,防癌抗癌。