书城美食健康食物搭配450例
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第230章 鸡内金与红豆

鸡内金味甘性平微寒,归脾、胃、肾、膀胱经,具有消食、健脾胃、消积滞等功效。

主治食积胀满、呕吐反胃、消渴遗溺等疾病。

红豆味甘酸性平微寒,入心、脾、肺、小肠经,所含的大量皂角甙和膳食纤维能够刺激肠道,具有利尿消肿、润肠通便的作用,尿多者不宜食用。

推荐食谱:

鸡内金红豆粥

原料:

鸡内金40克,粳米60克,红豆80克,白糖适量。

制作方法:

将鸡内金洗净,控干水沸后研磨成末备用;锅中加适量清水,倒入洗净的红豆和粳米,开武火煮沸后改文火熬煮成粥;待粥煮好后放入鸡内金末和适量白糖,搅拌均匀后继续煮沸即可出锅。

功效:

健脾养胃,利湿排石。