橘皮味辛微苦，具有理气调中、燥湿化痰的功效，富含的膳食纤维和果胶可促进消化，预防便秘，阴津亏损、内有实热者不宜食用。
紫苏味辛性温，归肺、脾经，经常食用可行气和胃，尤其适合胸腹胀满、恶心呕吐者食用，气虚、阴虚、温病患者不宜食用。
推荐食谱：
橘皮紫苏粥
原料：
粳米120克，紫苏叶24克，橘皮20克，姜8克，盐适量。
制作方法：
将橘皮、紫苏叶洗净，姜洗净后切片备用；锅中加适量清水，倒入橘皮、紫苏叶和姜片，煎成汁后滤去残渣；将煎好的汁和洗净的粳米一起倒入锅中，开文火熬煮成粥即可。
功效：
理气化滞，和胃止呕。