鸽肉味甘咸性平，归肝、肾经，具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等功效，经常食用可起到壮体补肾、健脑补神、养颜美容等作用，一般人群皆可食用。
冬瓜性寒味甘，具有利尿消肿、润肺生津、化痰止渴、清热祛暑、解毒排脓的功效，尤其适合适宜肾病、水肿、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖者食用，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者不宜食用。
推荐食谱：
冬瓜乳鸽
原料：
乳鸽500克，冬瓜250克，葱、姜各12克，花椒、醋、料酒、味精、盐适量。
制作方法：
将冬瓜去皮去瓤洗净切块，葱洗净后切段，姜洗净后切片备用；乳鸽处理干净后洗净，放入开水中略烫，捞出备用；锅中加适量清水，倒入乳鸽，加葱段、姜片、花椒、料酒和盐调味，开武火煮沸后改文火煮至5成熟；将冬瓜块倒入锅中，加适量醋，继续煮熟，取出葱姜和花椒，撒入适量味精搅拌均匀即可出锅。
功效：
养肾消肿，气血双补。