木耳味甘性平，归胃、大肠经，每100克木耳的含钙量超过300毫克，孕妇不宜多食，出血性疾病、腹泻者不宜食用。
鲢鱼味甘性温，入脾、胃经，含有丰富的优质蛋白质和钙质，是强身健体、健脾补气的食疗佳品，脾胃蕴热、瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者不宜食用。
推荐食谱：
木耳炖鲢鱼
原料：
鲢鱼500克，木耳50克，葱、姜、蒜各15克，植物油、酱油、白糖、醋、胡椒粉、水淀粉、料酒、味精、盐适量。
制作方法：
将木耳洗净切块，葱、姜、蒜洗净后切片备用；鲢鱼处理干净后在两侧划十字花刀，备用；锅中加适量植物油，烧热后放入鲢鱼炸至两面金黄色后盛出备用；锅中加适量植物油，烧热后下葱姜蒜片炝锅，倒入适量清水，将炸好的鲢鱼和木耳丝放入锅中，加适量酱油、白糖、醋、胡椒粉、料酒和盐调味，煮沸，捞出鲢鱼装盘；锅中倒入水淀粉勾芡，加适量味精调味，出锅浇在鲢鱼上即可。
功效：
健身美容，健脾开胃。