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第12章 洗涤槽

洗涤槽如果干净,厨房就会给人很干净的感觉。使用频率很高的洗涤槽需要每天进行“顺手清洁”,用清洁布蘸上醋清洁起来会很容易。

容易污染的场所

很容易产生黑渍和粘液

由于洗涤槽经常被使用,很容易被污染,稍不注意就会出现黑渍和粘液,排水口堆积着的垃圾不及时清除会产生异味。

提高清洁效率的要领

及时清除垃圾

只要坚持晚饭后做清洁就可以。为了不让更多的污渍堆积到洗涤槽中,要将垃圾及时清除。

推荐的工具和放置场所

清洁布和旧牙刷放置在洗涤槽旁边

洗涤槽的清洁过程中清洁布和旧牙刷是不可或缺的,这些应该放置在洗涤槽的旁边,另外醋水喷雾器和小苏打也是清洗洗涤槽的必需品,应放在方便拿取的地方。

水龙头

清除要领:

每天清洁一次

最好的办法是使用后马上清洁,将洗涤槽全部擦拭干净后,可以顺便将水龙头也擦拭一遍。

1 用清洁布擦拭洗涤槽

用拧干的清洁布擦拭洗涤槽和水龙头,不锈钢的水龙头用粗糙的清洁布擦拭。

2 用清水冲洗

洗涤槽和水龙头附近的污渍用干净的水冲洗,再用湿抹布擦拭。

3 用干布擦干

用干的清洁布擦拭水龙头,如果有闲余的时间,最好擦干洗涤槽里全部的水汽。

洗涤槽

清除要领:

用小苏打除异味

小苏打的研磨力加上醋的除菌效果会使洗涤槽闪闪发光。

1 撒上小苏打

撒上小苏打粉,用牙刷蘸些小苏打粉仔细刷洗,而且就连缝隙也会很干净。

2 清洗水槽滤网

将少量的小苏打粉洒到滤网上,然后用少量水泡一下,用刷子洗刷一遍即可去污渍。

3 水槽滤杯

将滤杯泡在热水和小苏打的溶液中,等待一会儿用刷子洗刷,即可轻松刷去污垢并清除异味。

·不锈钢的洗涤槽的霉菌很难去除·

酱油是产生霉菌的原因之一。如若是很轻的霉菌用旧牙刷沾取牙膏或者小苏打清洗就可以,如果只是灰尘,用小苏打和醋清洗就可以。

排水管

清除要领:

定期清洁,才能有效去除垃圾

排水口堆积着的垃圾,时间久了排水口处会产生粘液和异味。即使用热水马上处理也有不能清除的垃圾,这个时候就要用到小苏打和醋。

1 产生垃圾用小苏打清除

从有垃圾的地方(过滤网)清理出垃圾,再用海绵沾小苏打清洗,在排水口撒上小苏打之后再清洗就会很干净。

2 用旧牙刷清洗

很细小的部分用刷子清洗。

3 最后用醋水喷洒

去除污渍后用醋水喷洒,这样就完成了全部清洁。

·清洁后喷洒酒精·

清洁完排水口的垃圾后喷洒酒精可以防止粘液的产生。塑料或者不锈钢器具都容易产生垃圾。

煤气灶

煤气灶周围的污渍大部分都是油污,因为油污是难于清除的污渍,所以使用后进行经常清洁是很有必要的,另外粘乎乎的油污,用小苏打和醋中和,就会很容易去除。

容易污染的场所

煤气灶是厨房里最容易受污染的场所

周围有油污和开水溢出来的污渍,煤气灶的底座等也有很多油污,而且都是粘乎乎的顽固油污,大规模的中“重点清洁”很困难,所以要定期进行“顺手清洁”。

提高清洁效率的要领

使用后马上擦拭

要养成时常擦拭的习惯,这样就不会堆积污渍了,污渍一但变成顽固污渍就会难清除,趁温热的时候用热水擦拭,清洗起来就会容易很多。

推荐的工具和放置场所

在煤气灶周围放置清洁布、小苏打和醋等清洁用品

煤气灶的清洁基本是用清洁布沾取小苏打和醋擦拭,火架子和托盘的细小部分的污渍可以用旧牙刷去除。

炉灶

清除要领:

趁有余温时及时清理

烹饪结束后要擦拭炉灶周围的污渍,灶台温热的时候容易清除污渍。

1 趁有余温的时候擦拭

在炉灶关火后,将清洁布弄湿,擦拭炉灶的表面和火架子。

2 顽固污渍要用小苏打清洁

遇到焦油等难去除的污渍要用湿的清洁布沾取小苏打来擦拭,至于很很细小的部分可以用牙刷清除。

3 完成后用清水擦拭

用小苏打擦拭后不要忘记用清水擦拭一遍。

·擦拭炉灶附近的墙壁·

擦拭煤气灶的时候也要连周围的墙壁一起擦拭。这样整体才有干净的效果。

煤气炉架

清除要领:

污垢积累过多可先用小刀刮掉

炉架总是沉积很多顽固的污垢。

1 用小刀刮掉污垢

将炉架上的顽固污垢先用小刀刮掉。

2 用小苏打水浸泡炉架

在盆中放入小苏打粉末,注入水,用手将小苏打溶液搅匀,将煤气炉炉架浸泡在小苏打溶液中。

3 擦干炉架

浸泡几分钟,待炉架污垢溶解后,擦干炉架即可。

·通气窗油污巧清除·

厨房的通气窗最易积聚油污,要经常清洗,准备一把刷子和一些小苏打溶液就可以了。

炉嘴

清除要领:

清洗炉嘴时要有耐心

炉嘴是很难清洗的。用牙刷蘸小苏打溶液少许,仔细刷洗炉嘴。若难于清除时重复多刷几次,即可光亮如新。

煤气炉开关

清除要领:

用完后及时清洁

每次煮菜难免会接触煤气炉开关,所以积聚了很多油垢。可将干净抹布浸放在小苏打溶液中。在每次煮完菜后用抹布擦洗一下煤气炉开关就会保持干净了。