□原料 新鲜连皮冬瓜80～100克或冬瓜籽（干的15克，新鲜的30克），蚕豆壳20克，粳米50克。
□调料 冰糖2大匙。
□做法
①先将蚕豆壳煎煮，取汁去渣，再将冬瓜洗净，切成小块，同粳米适量一并煮为粥，然后对入蚕豆壳汁即成。
②或用冬瓜籽、蚕豆壳一并煎水，去渣同米煮粥。每日2次，10～15日为1疗程，经常食用效果较好。
食用心得
湖北省潜江市江汉油田广华中学李群
清淡美味的这道粥含有丰富的维生素C，防治脂溢性皮肤炎。
