脂溢性皮炎是机体内皮脂腺分泌功能亢进，皮脂过多的排出而堆积在皮肤上，使堆积处皮肤发生的慢性炎症性病变。脂溢性皮炎的发病原因尚不清楚，一般认为与性腺分泌紊乱有关，为雄激素分泌亢进所致。除此以外，有的认为可能与免疫、遗传、激素、神经和环境因素有关。与消化功能失常，食糖、脂肪过多，精神紧张，过度劳累，细菌感染，维生素B族缺乏等有一定关系。
症状及注意事项
●脂溢性皮肤炎有哪些症状表现
常见于皮脂腺分泌比较旺盛的青年人及成年患者，好发于皮脂腺分布较丰富的部位，损害倾向于褐色或淡黄红色斑片，边界清楚，上有油腻性鳞屑或结痂。由于部位和损害的轻重不同，表现亦有区别：
（1）头皮：开始为大片灰白色糠秕状或油腻性鳞屑性斑片，以后逐渐扩展融合成界清楚的大斑片，严重者全头皮均覆有油腻性臭味与厚痂并伴有脂溢性脱发。
（2）面、耳、耳后及颈：常由头皮蔓延而来，为黄红色或油腻性鳞屑性斑疹。
（3）胡须：有二种类型，一是毛囊口轻度红肿、发炎伴小的淡褐色结痂，即“须疮”，顽固难治。另一种为播散性红色、油腻性鳞屑，脓疱形成较深，累及整个毛囊。
（4）躯干：初为小的红褐色毛囊丘疹伴油腻性鳞屑，后渐成中央为细糠状鳞屑，边缘有暗红色丘疹及大油腻性鳞屑的环状斑片，多发于前胸及肩胛骨间。
（5）皱褶部：多见肥胖中年人，皮损以播散性磨擦性红斑形式存在，红斑边界清楚，上有油腻性鳞屑。
（6）四肢：损害表现为湿疹性斑片。
（7）婴儿：表现为红斑、鳞屑，圆形或椭圆形，边界清楚，常在3周到2个月内痊愈。
●脂溢性皮肤炎患者有哪些注意事项
（1）要保持生活规律和充足睡眠，精神要愉快，按时服药。
（2）勤洗头，一般3～5天洗一次，宜用硫磺软皂，禁烫洗和搔抓。
（3）调节胃肠功能，保持大便通畅，必要时可用适量番泻叶泡水代茶饮。
（4）急性期要避免风吹日晒，不要用强刺激性药物。
□原料 地瓜干150克，白菜内帮200克，番茄1个，尖椒2个，葱花少许，豆皮30克。
□调料 精盐适量，味精、酱油各1/2小匙。
□做法
①将地瓜干泡软切成小方形块；白菜帮切块；番茄洗净切块；尖椒洗净去籽，斜切成圈。
②豆皮放入清水中浸软捞出，切块，待用。
③锅中加少许植物油烧热，下入葱花、白菜、豆皮、酱油煸炒均匀，倒入高汤6杯，烧沸，下入其他原料、精盐煮20分钟，点味精调味即可。
食用心得
山东济宁市市中区秦庄路樊想
此汤清淡可口，并含有丰富的维生素B，经常食用可以调理性腺分泌，防治脂溢性皮肤炎。