□原料 牛肉650克，花生仁50克，红枣12枚。
□调料 姜2片，陈皮5克，淡奶1小瓶。
□做法
①牛肉洗净，切厚片；花生用热水烫过、去衣；红枣去核洗净；陈皮浸软洗净。
②锅内放入清水烧沸，放入牛肉烫透，捞出沥干。
③将牛肉、花生、红枣、陈皮、姜放入煲内，加开水适量，旺火煮沸后改小火续煲3小时，加入淡奶调味即成。
食用心得
河南省许昌县蒋李集镇赵堂村赵玲
此汤有益头发健康，适合于脱发人群。
