□原料 鸡翅300克，板栗100克，菠菜100克，蒜3瓣，姜片少许。
□调料 精盐适量，老抽适量，味精1/2小匙，烧汁1大匙。
□做法
①选鸡翅洗净改刀，放入沸水中烫去血水捞出待用；把板栗放入沸水中煮熟，取出剥壳；菠菜洗净，沸水烫一下，捞出冲凉备用。
②锅置火上，放入植物油烧热，炒香蒜、姜，下入鸡翅、栗子、老抽、烧汁炒至上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖熟烂后，放入菠菜、味精续煮2分钟即可。
食用心得
天津市汉沽区三湖里冯毅刚
这道汤味道鲜美，能够充分补充头发所需营养，有助于治疗脱发。
