流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，流感的最主要特点是流行，可引起区域性、全国性，甚至世界性的大流行，流感是由流行性感冒病毒引起的，通过飞沫传播。临床上有急起高热、乏力、全身肌肉酸痛、眼结膜炎明显和轻度呼吸道感染症状，老年人及伴有慢性呼吸道疾病、心脏病者易并发肺炎。
症状及注意事项
●按西医理解，流感是由流感病毒引起的，西医按病毒的类型区分为流感A型和B型。
●中医学上并没有病毒这个概念，对于流感或感冒，一律统称为外邪入侵，因为病毒发源地不论是鼻黏膜或呼吸道，都属脏腑以外，因此称为外邪。中医按病症的表徵和身体反应分类，大致分风寒感冒和风热感冒。
风热感冒症状：喉痛、发烧、没胃口、流鼻涕（浓稠、黄绿色）、有浓痰。
风寒感冒症状：畏寒怕风、疲倦、流清鼻水、没有食欲。
●注意事项
患者应多休息；加强预防，平时应加强体育锻炼，做好防寒保暖工作，减少发生流感的诱因。因此最佳的预防之道即是在入秋或初冬之际，接受疫苗注射；注意通风，室内经常洒水，开窗通风，经常洗晒被褥，并利用日光、醋熏等方法消毒以减少病毒传染；避免去公共场所，由于病毒蔓延迅速，流行期间应少到公共场所去，并躲开打喷嚏或咳嗽的人，以免传染；戒除不良习惯，抽烟及喝酒会破坏你的抵抗力；多喝水，如果有发烧症状，液体的补充尤其重要，以免引起虚脱。淡汤及果菜汁等是很好液体补充剂，尤其是甜菜汁及胡萝卜汁，这两者皆含丰富的维生素及矿物质；吃清淡的食物，感冒可能使你没有食欲，但当你准备从流质的食物转换成较固态的食物时，应着重于温和的淀粉质食物。面包、香蕉、苹果泥、干酪、米饭、马铃薯、麦片粥等都不错。
●饮食疗法
宜吃清淡、含水分多又易消化、吸收的食物；流质荤食；半流质素食；软食或普通饮食；含锌的食物。
□原料 甘菊嫩芽15克，粳米60克。
□调料 冰糖1大匙。
□做法
①将甘菊嫩芽或幼苗洗净，切细，粳米淘洗干净，冰糖粉碎，一同放入铝锅内；加水适量。
②将铝锅先置旺火上烧沸，再用小火熬煮成粥即成。
食用心得
吉林省长白县薛春晓
此粥清热解毒，祛火，冬天的时候常喝，可以有效防治感冒疾病。