□原料 墨鱼仔50克，大白菜300克，虾仁50克，胡萝卜丝、黄瓜丝各20克。
□调料 白糖2小匙，精盐4/5小匙，味精1/3小匙，蜇头醋2小匙，蒜泥少许，葱油2小匙。
□做法
①墨鱼仔、虾仁用开水锅焯一下，捞出冲凉。
②大白菜切条和墨鱼仔、虾仁、胡萝卜丝、黄瓜丝、调料拌匀入味，装盘即成。
食用心得
山东省单县莱河镇大许河蔡明朗
这道拌菜营养丰富，酸甜爽口，绝经以后是我的最爱。
