□原料 鹿肉200克，西兰花30克，胡萝卜20克，玉米笋1罐，黑木耳、银耳各少许。
□调料 精盐适量，味精1/2小匙，葱、姜、蒜各少许，料酒2大匙。
□做法
①鹿肉洗净切片，加精盐、料酒腌渍入味；西兰花洗净切小朵；黑木耳、银耳清水浸泡至软，洗净撕成小瓣。
②玉米笋罐头控水取出，切斜段；胡萝卜切片备用。
③锅置火上，加2大匙植物油烧热，加葱、姜、蒜、料酒炒香鹿肉片、再加入所有材料拌炒片刻，倒入8杯高汤续煮20分钟，加精盐、味精调味即可。
食用心得
贵州省翁安县王桂文
营养丰富的这道汤，可以调节内分泌失调，对女人的常见病乳腺增生有很好的效果。