□原料 豆腐200克，生菜、肉丝各30克。
□调料 植物油、绍酒、精盐、味精、清汤、麻油、生粉各适量。
□做法
①豆腐切块，放入开水锅中焯去豆腥味，再用冷水浸泡；将生菜入沸水锅中烫一下，再切成粗末；肉丝放入沸水锅内烫至变色，捞出待用。
②炒锅烧热后放生油，烧热后投入肉丝，倒入绍酒，加清汤、豆腐，再放入生菜末、盐，煮开后加入味精，用生粉勾芡，淋入麻油即可。
食用心得
黑龙江省肇东市五站李岩
此汤清淡、微咸很适合怀孕期食用，能增加食欲，抑制呕吐发生。
