□原料 乌龟1只（约250克），百合30克，红枣10枚，葱、姜适量。
□调料 料酒1大匙，精盐适量，冰糖少许。
□做法
①将龟剖开洗净，去头、爪、内脏，用开水烫2分钟刮去外皮切成小块。
②锅入适量清水，加料酒、葱、姜烧滚，将龟肉投入锅中烫透去腥，捞出待用。
③姜拍松切片，葱切段，百合、红枣用温水洗净。
④龟肉连同其他原料一起放入锅内，加适量清水，以小火熬煮2小时，至龟肉烂熟，加精盐、冰糖调味即可。
食用心得
青海省茫崖镇石棉矿福利区陆婷
味道鲜美的这道汤，含有多种营养物质，可以调理女性内分泌，改善痛经症状。