□原料 小米175克，黄豆75克。
□调料 生姜汁1小匙，精盐1/3小匙。
□做法
①将黄豆泡好，加水磨成豆浆，用纱布过滤去渣，待用。
②小米淘洗后，用水泡过，磨成糊状，也用纱布过滤去渣。
③在锅中放水，烧沸后加入豆浆，再沸时撇去浮沫，边下小米糊边用勺向一个方向搅匀，开锅后撇沫，加入生姜汁及精盐调味，继续煮5分钟即成。
食用心得
黑龙江省齐齐哈尔市吕鑫
性微寒，健胃和脾，养心安神，临睡前食用，可使人安然入睡。
