□原料 北极贝15个，西芹100克。
□调料 辣根1/2小匙，精盐4/5小匙，味精1/3小匙，蒜泥1小匙，葱油1小匙。
□做法
①北极贝一切两半，用清水冲洗干净，备用。
②西芹切片，用开水焯一下，冲凉，和北极贝加调料拌匀，装盘即成。
食用心得
黑龙江省宾县经建乡冷志冰
此菜具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化的作用，并可以防止血栓形成。
