□原料 郁李仁20克，菠菜100克，粳米150克。
□调料 冰糖1大匙。
□做法
①将郁李仁研成细粉；菠菜洗净，切3厘米长的段，焯水待用。
②将粳米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，备用。
③将粳米放入锅内，加水500克，置旺火烧沸，再用小火煮35分钟，然后加入郁李仁粉、菠菜，加冰糖适量，调味煮熟即成。
食用心得
新疆库尔勒市张杰飞
此菜含有脂肪酶、水解酶等有降低和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
