□原料 冬木耳300克，净仔鸡半只，枸杞10粒，葱丝少许。
□调料 黄豆酱油2小匙，白糖1/2小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙，葱姜料酒2小匙，鸡汤2杯，植物油适量。
□做法
①冬木耳择洗干净撕成小块；仔鸡斩成块，用冷水冲泡去除血水，然后入沸水中烫透。
②炒锅置火上，放入植物油烧热，放葱丝、鸡块、黄豆酱油煸炒上色，倒入鸡汤、冬木耳、枸杞和调料煨35分钟，出锅即可。
食用心得
吉林省长春市宽城区赵旭冬
此菜含有对抗人体特别是脑部血栓形成的物质，有减低血液凝块的作用，适合冠心病患者。
