一顿饭，七分饱
美国国立卫生研究中心老化研究所用猴子研究少食与寿命间的关系。他们把60只猴子分成两组，让其中一组每天都吃饱，对另一组的饮食则加以控制，只让它们吃七分饱。就这样15年过去了，结果吃七分饱的那组猴子的死亡率只有吃饱组的一半。
那么这个实验结果对于人类来说是不是同样有意义呢？我们一直在追求着生活的富足，但是这种富裕的生活在带给我们享受的同时，也带来了过去少见的癌症、动脉硬化、高血压、糖尿病等所谓“富贵病”。导致这些富贵病的罪魁祸首之一就是过食、饱食。
有这么危言耸听吗？我们知道公路上堵车会造成的后果，同样我们的肠胃也像一条公路，如果你总是饱食、过食，就会在肠管里留下大量“宿便”，这些排泄物在肠道里，就会不断地腐败和发酵，产生各种有毒物质，被人体吸收后，将降低人体免疫力，诱导各种疾病滋生，同时还会使我们的肠道变形，这样不仅会使我们的肠胃受到损害，也会严重威胁我们的身体健康。
如果我们能控制饮食，食物就能够被充分地消化和吸收，并完全排泄出体外。有毅力坚持少食的人，不仅大便会变得通畅，顽固的宿便也会在不知不觉中一点点地被排泄掉。另外如果我们每餐都限制饮食，热量的摄取也就会受到一定的限制，我们都知道，高热量的饮食会造成身体的肥胖，还会引起一系列的疾病，每天需要的热量超过我们身体的需要，就会囤积下来变成脂肪，不利于我们身体的健康，常吃七分饱就能有效地解决这个问题。
多少才是七分饱
既然常吃七分饱对我们的身体有这么多好处，那么怎么才算吃得刚合适呢？最可靠的办法，当然是到医院检测你的新陈代谢，根据每天需要的能量来决定每餐该吃多少。但是这个办法似乎麻烦了点，下面一些小办法可以帮你判断是否吃的过多：
晨起握手、攥拳
早上起来的时候，做做握手、攥拳的小动作。如果你感觉握手的时候有点吃力，手胀胀的，那就表明你昨晚可能吃多了。
原因分析：体内的细胞吸收了过剩的营养，没能完全消耗而被胀满。
睡觉时流口水
如果你晚上睡觉流口水，早上起床时发现舌头变成浅紫色，有时还会有口臭，这就表明你可能吃的太多了。
趋势预测：如此继续发展下去，舌头在夜间会肿胀，甚至会有血痕出现。
口舌发干
如果你的饭量超过了身体的需要，就会出现口舌发干的情况，如果你不缺乏维生素，那么就说明你的肠胃在向你抗议了。
原因分析：血液中的营养太多，会使体内消化腺的分泌自动减少，唾液也跟着减少，于是有了上述的表现。
当你已经感觉不饿，但是还能吃一些的时候，这往往就是七分饱了，这个时候停下你的碗筷，长期坚持，就会为你的健康加分。
健康小贴士
当你了解到每顿只吃七分饱的好处时，你一定想要尝试了。这个时候千万不要太心急，对自己的要求也不要太过严格，过于轻率和急躁往往会让你坚持不下来而导致失败，严重的还会有损健康。可见不能过食，也不能盲目地节食。正确的做法是循序渐进地减少自己的食量，使自己的身心渐渐适应少食的生活。