水占人体组成的70%，含水分95%以上的血液将氧及营养素、激素等输送到每个组织的每个细胞，并将组织的代谢产物及毒素排除体外，所以，水是人体不可缺少的健康要素。
由此可见，人体大部分由水组成的，人的大脑、肌肉、血液和汗液大部分也都是由水组成。当人体没有充足的水分供给时，身体便无法正常运作，如会出现思考混乱，失去耐力及心跳困难的现象。
如果身体严重脱水，将会停止汗液分泌，引起身体发热，并出现身体疲乏、头昏眼花、虚弱虚脱，甚至更糟的情况。很多事实证明，一些年轻运动员的死亡与严重的脱水有着密切的关系。
◎汗液的分泌
在一些情况下，我们不会注意到自己是否流汗了，如游泳。而事实是只要你运动了，体温就会上升，你就会流汗。分泌汗液是人体的一种本能，汗液在皮肤上蒸发的过程，也是一个降低人体体温的过程。当身体流汗时，体内的水分就在丢失，所以，应及时适量地补充人体所需水分。
◎不要等口渴时再喝水
在训练时，我们无法准确判断体内水分是否充足，但又不能等到口渴的时候再喝水。所以，必须在口渴前就开始补水，即使你感觉不口渴，也要补充一些水分。
要想准确判断身体水分是否充足，可在运动前后分别对体重进行一次测量。为确保精确性，测量时，应尽量少穿衣服；运动后，应该先换下带汗的衣服，再进行测量。体重减少则说明身体中的水分已流失。如果没有测量的条件，你就要注意身体脱水的信号。如果嘴唇出现干涩，尿液呈深黄色，则说明你已经缺水了（补充维生素也会导致尿液呈现橘黄色，这种情况例外）。食欲缺乏、腹痛、肌肉抽搐，也有可能是身体脱水的信号。
◎如何补充水分
在我们日常生活饮食中，我们吃的很多东西都能为人体提供水分。如牛奶中含有90%的水分，果汁和大多数非酒精饮品中含有89%的水分，运动饮料中含有94%的水分，连比萨饼里都含有50%的水分。同时研究也证明，饮品越美味可口、种类繁多，我们喝得也就越多，也就越能及时补充我们身体流失的水分。