运动可以使人充满活力，运动可以使人健康长寿，运动可以使人青春永驻……但是，运动也会消耗身体中的很多营养物质，如补充不及时，则会损害身体健康。如果运动时运动量较大，则需及时补充以下物质：
（1）水：运动会使人体排出很多汗，同时，呼吸也会带走大量的水分，1小时的运动就会使人体流失1000～2000毫升水分，因此，及时补充水分非常重要。在运动前，最好先喝2大杯水，如果条件许可，可每间隔10分钟喝一点水，注意每次不要饮用过多的水。
（2）钾：激烈运动后，会使人汗流浃背，排汗的同时，很多矿物质也会随之流失掉，主要是钾和钠。我们人体中储存着大量的钠，从食物中也很容易补充钾。而钾元素在人体中的含量则比较少，运动后，需及时补充含有丰富钾元素的食品，如香蕉、橘子等。
（3）锌：锌也会随人体运动出汗而流失掉。身体内需保证存储足够的锌，它对身体健康有非常重要的作用。富含锌元素的食物有牡蛎、牛奶、羊肉等食物，当然也可服用含锌的复合维生素片进行补充。
（4）铬：铬能促进消耗身体脂肪，帮助调节人体血糖。另外，充足的铬还可以有利于提高锻炼效果。可是大多数人，铬的摄入量都不充足。含有较多的铬元素的食物有葡萄、苹果、花生、蘑菇、花椰菜等。如果通过食物不能补充足够的铬，则可以食用铬胶囊来补充。
（5）维生素B2：运动会消耗大量的能量，而维生素B2则可以帮助人体吸收从食物中得到的能量。越大的运动量，对维生素B2的需要也就越多。年龄较大者普遍缺乏维生素B2.经常运动的人，应多食用牛奶、绿色蔬菜、牛肉等食品，它们中富含维生素B2，也可以服用复合维生素片进行补充。
（6）维生素E：运动在消耗大量的能量的同时，也需要很多的氧。我们知道体内如果有大量的氧，会促使自由基的产生，对身体也会造成损害。而维生素E则可以阻止这种损害的发生，并且可以预防运动后肌肉酸痛的状况。但是，在日常饮食中，我们很难获取充足的维生素E。因此，每日服用800国际单位的维生素E胶囊，对运动爱好者来说，是很重要的。