现行会计制度规定，任何单位和个人不得变造会计凭证、会计账簿及其他会计资料，不得提供虚假的财务会计报告。任何单位和个人不得以任何方式授意、指使、强令会计机构、会计人员伪造、变造会计凭证、会计账簿及其他会计资料，提供虚假的财务会计报告。单位负责人对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责等。
变造会计凭证，是指利用涂改、拼接、挖补或者其他方法，改变会计凭证的真实内容的行为。企业随意变更会计凭证主要表现为：涂改原始凭证中的日期、数量、单价、金额等内容；利用计算机、复印机等先进工具，对原始凭证进行二次处理；由于会计人员审核不严或玩忽职守、丧失原则，以变造的原始凭证为基础，填制记账凭证，如根据涂改后的发票编制记账凭证的行为等。
还有用类似涂改凭证的方法来篡改有关账簿；有的则制造事故，造成账簿不慎被毁的假象，从而将不法行为掩盖于一般的过失当中，使审查人员的线索中断。例如某市纪检部门在决定对某企业进行审查时，该企业发生了火灾，烧毁了部分财务资料，事后经查发现，这是一个典型的想借此来掩盖会计舞弊的案例。