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第34章 12、12款自制混饮蔬菜汁

混饮蔬菜汁,即将两种以上蔬菜制成蔬菜汁混合饮用,营养更加全面、丰富。以下教你自制几款混饮蔬菜汁:

(1)茴香黄瓜汁

材料:茴香1头,黄瓜1根,胡萝卜2个,凉开水50毫升。

做法:将茴香、黄瓜、胡萝卜洗净,切成小块,与凉开水一起放入榨汁机中榨汁即可。

功效:茴香黄瓜汁能提高人体免疫力,有较好的减肥功效。

(2)芹菜黄瓜汁

材料:黄瓜1根,芹菜150克,凉开水50毫升,冰片2片。

做法:黄瓜洗净,切块;芹菜去根、叶,洗净,切段;黄瓜、芹菜、凉开水与冰片一起放入榨汁机中榨汁即可。

功效:芹菜黄瓜汁能增强体力,消除身体疲劳,还具有很好的减肥瘦身功效。

(3)胡萝卜芹菜汁

材料:胡萝卜2个,芹菜150克,凉开水100毫升。

做法:胡萝卜去皮,洗净,切块;芹菜去根、叶,洗净,切段;胡萝卜、芹菜与凉开水一起放入榨汁机中榨汁即可。

功效:胡萝卜芹菜汁能有效预防高血压、高血脂等病,并对早期高血压有较好的辅助疗效。

(4)胡萝卜番茄汁

材料:胡萝卜2根,番茄2个,青椒1个。

做法:胡萝卜去皮,洗净,切块;番茄洗净,切块;青椒去子及白色筋膜,切成长片状;将上述蔬菜分别放入榨汁机中榨汁;把榨好的蔬菜汁倒入杯中,调匀即可。

功效:胡萝卜番茄汁能有效消除疲劳,辅助治疗痔疮,并有一定的抗癌功效。

(5)胡萝卜苦瓜汁

材料:胡萝卜2根,苦瓜1根,蜂蜜适量。

做法:胡萝卜洗净,切块;苦瓜洗净去子,切块;胡萝卜、苦瓜放入榨汁机中榨汁;把榨好的蔬菜汁倒入杯中,加蜂蜜调味即可。

功效:胡萝卜苦瓜汁是一款略带苦味的蔬菜汁,因此加蜂蜜口感更佳,是较好的防暑饮品。

(6)土豆莲藕汁

材料:土豆半个,莲藕小段,凉开水50毫升,蜂蜜适量。

做法:土豆、莲藕去皮,洗净;土豆与莲藕一同入沸水锅内煮熟,切成小块;土豆、莲藕与凉开水放入榨汁机中榨汁;把榨好的蔬菜汁倒入杯中,加蜂蜜调味即可。

功效:土豆莲藕汁热能低,是理想的减肥饮品,还含有大量的维生素和微量元素。

(7)番茄甜瓜汁

材料:番茄1个,甜瓜半个,凉开水50毫升。

做法:番茄洗净,切块;甜瓜洗净,去子,切块;番茄、甜瓜与凉开水放入榨汁机中榨汁即可。

功效:番茄甜瓜汁是一款香甜蔬菜汁,富含胡萝卜素、B族维生素和维生素C,其中维生素P含量丰富,还含有蛋白质和矿物质。

(8)白萝卜油菜汁

材料:白萝卜200克,油菜100克,凉开水100毫升,蜂蜜适量。

做法:白萝卜洗净,切块;油菜洗净,去根,切段;白萝卜、油菜与凉开水放入榨汁机中榨汁;把榨好的蔬菜汁倒入杯中,加蜂蜜调味即可。

功效:白萝卜油菜汁含有丰富的钙、铁和维生素C,对人体非常有益,尤其具有良好的防治便秘的效果。

(9)卷心菜洋葱汁

材料:卷心菜100克,洋葱200克,凉开水100毫升。

做法:卷心菜洗净,切片;洋葱洗净,切丁;卷心菜、洋葱与凉开水放入榨汁机中榨汁即可。

功效:卷心菜洋葱汁可理气调理,健脾开胃,清热解毒。

(10)番茄洋葱芹菜汁

材料:番茄100克,洋葱50克,芹菜20克,柠檬汁、蜂蜜适量。

做法:番茄洗净,去皮、去蒂,切块;洋葱洗净,切块;芹菜洗净,切段;番茄、洋葱、芹菜放入榨汁机中榨汁;把榨好的蔬菜汁倒入杯中,加柠檬汁、蜂蜜调味即可。

功效:番茄洋葱芹菜汁含丰富的维生素A及维生素C,可增强微血管的抵抗力,预防动脉硬化。

(11)洋葱块根芹黄瓜汁

材料:洋葱50克,块根芹50克,黄瓜1个,柠檬汁、蜂蜜适量。

做法:洋葱洗净,切块;块根芹洗净,切段;黄瓜洗净,切块;洋葱、块根芹、黄瓜放入榨汁机中榨汁;把榨好的蔬菜汁倒入杯中,加柠檬汁、蜂蜜调味即可。

功效:洋葱块根芹黄瓜汁中,块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道,能有效缓解腹胀、感冒症状。

(12)大蒜胡萝卜甜菜根汁

材料:大蒜2瓣,胡萝卜2个,甜菜2个,芹菜2根。

做法:大蒜去皮,洗净,切丁;胡萝卜洗净,切块;甜菜洗净,切片;芹菜洗净,切段;上述蔬菜一起放入榨汁机中榨汁即可。

功效:大蒜胡萝卜甜菜根汁是一款具有强效抗氧化剂功效的混合蔬菜汁,能够防止感染,净化血液,提高心脏和循环功能,降低胆固醇。

温馨提示

饮用蔬菜汁是摄取植物性食物营养最理想的方法。因为,蔬菜汁极容易被胃肠吸收。一般食物在胃里停留约2小时,在小肠里停留约3小时,才能被血液吸收,蔬菜汁进入体内以后,20~30分钟就会被血液吸收。因此,可以根据各种蔬菜的不同作用,制成饮料经常饮用。