书城养生专家解答胃炎
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第27章 胃炎的鲜花疗法

中医认为,治疗疾病以治未病为上。现代人生活紧张,加之工作压力让人很难舒缓情绪。千姿百态且生生不息的鲜花,一年四季总是灿烂盛开,生机盎然地为人们的生活带来欣喜乐趣、爱与梦想。研究发现,花对人体具有一定的调理作用。人们在赏花、闻花香、品茗花果茶之余,更提倡吃花。

一、槟榔花疗法

槟榔花,性凉,味甘淡,入心、胃二经。功能为健胃、清热、祛瘀、行气,治疗胃气滞痛、胃热口渴、咳嗽等。

槟榔花清炒后食刷。能清畅肠胃、滋养心肝。

方l:

配方:槟榔花25克,猪肉100克。

制法:槟榔花炖猪肉,吃肉。

功用:治咳嗽、胸闷、腹胀、关节酸痛。尤其治疗虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、疟疾、水肿、脚气、痰癖、证结等为佳。

方2:

配方:槟榔花5克。

制法:将槟榔花煮汤热饮。

功用:治疗小便不畅,肠胃有湿,大便秘涩。

方3:

配方:槟榔花200克,排骨250克。

制法:加水武火煮开后转文火炖约30分钟,加食盐调味。

功用:具有健脾胃之功效。

二、蔷薇花疗法

蔷薇花性凉,味甘,人心、胃二经,功能为清暑、和胃、止血、开郁、去瘀、生肌、顺气。虚弱之人慎服,大病初愈者不宜。

蔷薇花加茶叶煮茶,饭后酌饮。可顺气、和胃、消食、健胃、整肠。也可治疗暑热胸闷,吐血口渴,呕吐不思饮食。

三、青菜花疗法

青菜花性平,味甘苦,入心、脾二经。青菜花含有丰富的维生素C和A,具有清热、凉血、健胃、整肠、益肾功效。

方1:双色青菜花。

配方:青、白花菜各半棵。

制法:将青菜花切成小段,水煮开后,捞出沥干,加入油、食盐和一小勺煮菜花汤,洒人胡椒粉拌匀即可。

用法:佐餐食用。

功用:具有增强免疫力、抗癌作用。

方2:香菇炒青菜花

制法:菜花掰成小瓣,鲜香菇洗净,切丝,油锅热入菜花炒。加食盐调味,续入香菇丝,约炒2分钟盛盘。

功用:具有补气血、增强体力、提高食欲、帮助消化的作用。

四、丁香花疗法

丁香花性温,味辛,入脾、肾、胃三经。功能暖肾、温中、健胃、强意志、降逆,可治疗呃逆、呕吐、反胃、泻痢、心腹冷痛、壅胀等。

方1:丁香姜茶

配方:丁香花5克,姜1小段,甘蔗1段,红糖1小匙。

制法:将丁香花用清水快速冲净、沥干,姜洗净。用刀拍扁,然后将两者放入锅中加水,武火煮开后文火煮约10分钟,去渣留汁。

用法:加糖调匀,当茶饮用。

功用:具有暖胃、止干呕之功效。

方2:丁香鸡汤

配方:丁香花5克,柿蒂5克,鸡腿1只。

制法:将丁香花、柿蒂、鸡腿洗净入锅,加水熬汤,武火煮开后文火煮约20分钟,加食盐调味即可。

功用:具有治疗胃脘冷痛、打嗝不止的作用。

方3:丁香卤肉

配方:五花肉500克,丁香5克,八角2.5克。酱油、食盐、白糖各适量。五花肉洗净,切块入锅,加入丁香、八角、食盐、白糖、酱油,武火煮开后文火煮约20分钟卤制。

功用:可温腹去寒、止泻、增强体力。

五、石斛花疗法

石斛花性寒,味甘、咸,入肺、肾、胃三经,功能为生津益胃,清热养阳,滋养肺胃。治疗慢性胃炎之胃酸缺乏、食欲不振。

方1:石斛花沙拉

配方:石斛花1朵,玫瑰花2朵,菊花1朵。

制法:将所有花材的花瓣剥下,入盐水中反复漂洗,清水洗净、沥干、铺盘。

用法:将柳丁洗净,压汁,与白醋、糖拌匀,淋在花瓣上即可。随量食用。

功用:具有去口干、烦渴,增加食欲的作用。

方2:石斛鸡汤

配方:石斛花1朵,鸡腿1只,山药200克。

制法:石斛花用盐水漂洗,清水洗净,沥干;鸡腿洗净,切块;山药削去外皮,切块。共入锅加水熬煮,肉熟后加食盐调味。

功用:具有滋养肺胃,美白肌肤的功效。

由于在胃炎发病中饮食因素占有重要地位,因此养成良好的饮食习惯是防治胃炎的关键,这也是与其他疾病不同的地方。胃炎患者在选择饮食疗法的食物和进行食疗的过程中,要合理地选择药膳食谱,制定适合自身病情和经济承受能力的食疗方案。