人体用来消化和吸收的器官是胃肠，胃肠长期工作后，会产生一些垃圾，如果不及时将这些“垃圾”排出体外，将会影响人体这个复杂的“机器”的运作过程，汉朝大哲学家王充在《论衡》中就有对肠道清理的透彻认识：“欲得长生，肠中常清；欲得不死，肠中无滓”。而《肠内革命》可以说用现代科学的语言重新阐释了中国古代贤哲的精髓。在日常生活中，可以采用一些清肠的按摩，或在饮食中增加一些排除肠道脂肪的菜肴。
清洁肠道有许多积极意义：
⑴消化道残渣以及肠道毒素的排泄，保持肠道清洁。
⑵肝脏代谢的产物和毒素通过肝管到胆囊从肠道排出。
⑶对肠癌的巨大预防作用。
⑷肠道有一个刺激人体响应器官的功能：人体每个器官都在大肠有一个刺激段位，这些肠道段位的不正常会影响相应器官的功能和健康，因此，清洗大肠是对全身的保健。
因此，肠道排毒是全身排毒的先行和重要的手段。
清洁肠道，消融脂肪，可以采用一些简单的菜肴完成，我们日常食用的许多菜肴都有清肠的功能。
紫菜汤是我们餐桌上常见的一道汤，味道鲜美，含有丰富的矿物质，而且做法简便，非常受居家主妇们的青睐。紫菜汤有许多种，各种紫菜汤所选用的食材和做法也有所不同，由不同原料组成的紫菜汤，既美味又营养，各种紫菜汤都有自己的特色。每天都坚持来碗紫菜汤，可预防衰老，有利于保护心脏，有利于预防大肠癌，还能达到减肥的效果，紫菜中的丰富胆碱，还对记忆衰退有改善作用。
紫菜含有丰富的维生素和矿物质，它所含的蛋白质与大豆差不多，维生素A、维生素C的含量远远高于牛奶和卷心菜等，同时，还含有丰富的维生素B12、维生素B1、维生素B2、维生素E等。紫菜含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸，牛磺酸最显著的作用就在于增强免疫力和抗疲劳。提高人体自身抵抗病毒的能力，牛磺酸可以结合白细胞中的次氯酸并生成无毒性物质，降低次氯酸对白细胞自身的破坏，从而提高人体免疫力。同时，牛磺酸能维持心脏功能，使血液循环正常化，从而消除疲劳生成物，使人精力旺盛，使肌体能有效地产生能量。体内保持恒定的牛磺酸，便能有效地消除疲劳，这是维持人体健康的重要因素。紫菜还含有大量食物纤维，可以保持肠道健康，将致癌物质排出体外，特别有利于预防大肠癌，可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其他疾病。紫菜中脂肪的含量很低，常吃不会导致肥胖。
用紫菜海带汤辅以冬瓜皮和西瓜皮，可以去脂减肥，经常饮用，可以健体美体，特别适合需要减肥的人。紫菜虾皮汤补碘又补钙，对缺铁性贫血、骨质疏松症有确切的疗效，对动脉粥样硬化和高血压病均有辅助治疗作用，对于因缺锰所引起的皮肤瘙痒有奇效，还可减轻妇女更年期综合征病症，并对男性阳痿也有一定疗效。紫菜萝卜汤具有除痰润肺的作用，对于感冒也有一定的治疗作用。而紫菜、海带、瘦肉汤则具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适用于头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳或皮肤色素沉着等患者。紫菜豆腐汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。紫菜番茄汤的营养搭配非常合理，番茄中的维生素C有利于人体对紫菜中铁和钙的吸收。由香油和紫菜制成的清肠紫菜汤，特别适合老人和孩子食用，如能在每晚饭前喝碗紫菜汤，可有效解除便秘。
虽然紫菜汤可以有效清肠消脂，但并不是食用过一两次就能出现效果的，要想达到清肠消脂的目的，就要坚持，如果三天打，两天晒网，是起不到这样的效果的。
温馨提示
许多人习惯晚上吃高脂食物，但这个习惯容易引发缺血性脑卒中。晚餐饱食高脂肪食物后，全身的血液大多集中在肠胃，以利于消化，这样便容易造成脑局部供血不足；同时，晚上吃的高脂肪食物，会导致夜间血液变浓，血液在血管中流动缓慢，脑部小动脉闭塞，形成脑血栓。