书城养生生活习惯与人体健康
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第5章 掌握寿命的钥匙重在把握自己的习惯

寿命长短是多种因素决定的,有的说是遗传基因、有的说是后天摄养。不管有多少因素,生活习惯和生活方式的好坏,都是决定的因素。2001年9月,美国研究人员发现,在百岁老人和其他长寿家庭成员的4号染色体上发现了一个明显的DNA标记,并认为这是长寿基因的标记。但是也有研究人员认为,与以前发现的一些所谓的长寿基因一样,无论这个DNA标记意味着什么,它都无关重要,因为在接受研究的百岁老人中有一半的人没有携带这个DNA标记。

更重要的是,在所有人群中,决定长寿的因素是多种多样的,基因只不过能起到25%的作用。生活中早就存在不要药物,不修改基因,也不要补品就能使人活得更长久的方法。概括地讲,就是我们的生活方式和习惯,那么,什么样的生活方式和习惯对我们的长寿是至关重要的?下面是生活中发生的一个最有说服力的故事。

日本的冲绳岛有130万居民,该岛有约400名百岁老人。那么,是什么因素使冲绳人长寿的呢?

冲绳人同样会慢慢衰老。但是,他们能让所有不利于长寿的因素退避三舍。例如,冲绳的女人很少长得肥臀粗腰。冲绳人很少患心血管病、卒中,即使患病也是到生命的晚期才患病。冲绳人也很少患与激素相关的癌症,如乳腺癌、卵巢癌和前列腺癌,而且结肠癌的患病率仅为英国和美国的一半。

所有这些促成了冲绳人的长寿。那么,是不是他们的基因中有长寿基因呢?事实做了相反的回答。如果有长寿基因,那么冲绳人无论在哪里都可能长寿,因为基因是天生的,但是,移居到西方国家的冲绳人却不像生活在冲绳的居民那样长寿。正是这一点具有强大而充分的说服力。

调查发现,冲绳岛的居民很少抽烟、酗酒。他们的饮食中很少有肉类,1/4的食物是植物、水果、蔬菜和膳食纤维。除了海产品消费较多外,他们消费的水果和蔬菜量最多,吃盐腌、烟熏食品较少,肥肉、脂肪摄入同样也很少。但是,移民到欧美国家的冲绳居民入乡随俗,放弃了他们过去良好的生活习惯,脂肪、黄油、肉类、烟熏盐腌食品增多,蔬菜、水果、鱼类消费减少,结果癌症和心血管病增多,寿命自然下降。

所以,即使将来科学能对我们延长寿命作更多明确承诺,相比而言,生活方式也将永远是对我们长寿的最大最好最有效的承诺。

据资料介绍,我国安徽省五河县有一对104岁的老夫妻,两位老人都思维清晰,行动自如。记者问及他们的长寿秘诀时,除介绍有啥吃啥,不挑食,爱劳动外,读过几年私塾的丈夫说:“兄弟和气土变金,妯娌和气家不散,夫妻和气子孙旺,福如东海长流水,寿比南山不老松。居家过日子,以和为贵,和为贵才能少生气,不生气。”世界五大长寿村的格鲁吉亚的塔什米村,经过30年的调查研究,塔什米村人长寿的主要原因是他们有合理的饮食习惯。他们每天都9吃玉米,从不吃香肠、熏肉、火腿以及动物油脂,只吃鲜肉,而且很有节制,一般每周不超过3次。每天早晚最少喝一杯牛奶、两杯酸奶。奶中放入葱、芹菜等。他们的主菜是菠菜、豆角、芹菜、韭菜、洋葱等。主要调味品是红辣椒,爱吃的甜食是蜂蜜,爱喝当地加工的新茶,食苹果、柠檬、石榴和葡萄等,但从不贪食。

还有南斯拉夫的班奇奇村。据统计,20世纪该村百岁以上老寿星已逾50多人。简朴的生活方式是班奇奇村人长寿的秘诀。他们食用自种自产的食物,每天食用蜂蜜、干酪、大蒜以及自家烤制的黑麦或玉米面包。村民每天喝新鲜牛奶,饮用水全部来自雨水。他们每天均要劳动。

事实说明,不论是长寿国家,还是长寿村、长寿个人,一个重要的原因,就是生活习惯和生活方式好。习惯不良,寿命不长。要想延年益寿,最重要的一条就是改掉不良习惯,养成好习惯。长寿的钥匙永远掌握在自己手中。

我的一位朋友有一首“习惯吟”短诗,很形象地描述了习惯与健康益寿的关系,现抄录如下:

习惯有形亦无形,人生需得常思沉,

好习犹如灵芝草,坏习好比恶瘟神。

莫道习性不起眼,既能助寿亦毁身。

寿命长短天难测,拥有好习度百寿。