书城养生健康健美长寿学(四)
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第76章 瓠瓜

瓠瓜又名葫芦,壶芦,瓢瓜。一年生草本植物,爬蔓,夏天开白花,果实长圆形,嫩时可以吃。瓠瓜人们作食用较少,因老熟后可以制成瓢,作日常生活用,有的还可作成工艺品展示。瓠瓜性平,味甘淡,有利水、通淋作用。

据介绍,瓠瓜瓜汁加适量蜂蜜调匀,饮之具有清热利湿、降压作用,可用于高血压,肝炎黄疸,尿路结石等症。

瓠瓜中有两种胰蛋白酶抑制剂,对胰蛋白酶有抑制作用,从而起到降糖效果。

瓠瓜鲫鱼汤具有利尿消肿之效,可用于肾炎浮肿患者。

瓠瓜还有防癌抗癌作用,瓠瓜中胡萝卜素含量较多,有阻止人体致癌物质合成作用,减少癌细胞生成,降低癌症的发病率。