甜瓜又名香瓜，果瓜，甘瓜。甜瓜芳香味甜，很受人们欢迎。甜瓜有清暑热，解烦渴，利小便护肝肾，催吐，杀虫等功效。
甜瓜中含有较多碳水化合物、柠檬酸、胡萝卜素及维生素B、维生素C、无机盐等，且含水丰富，暑天食之，可有效地补充水分及营养，达到消暑清热，生津解渴，除烦等效果。
甜瓜中含有转化酶，可将不溶性的蛋白质转变为可溶性蛋白质，帮助肾脏病人吸收营养，对肾脏病人有益。甜瓜蒂中含有葫芦素B，能增加肝糖元蓄积，减轻慢性肝损伤，减轻肝细胞脂肪变性，具有护肝作用。
甜瓜子可以化淤散结，驱杀蛔虫、丝虫，可广泛用于治疗虫积病症。
甜瓜蒂内含苦毒素，葫芦素B、E等苦味质，对胃粘膜具有刺激作用，内服适量，具有催吐作用，能治疗宿食及食物中毒。如瓜蒂绿豆散(甜瓜蒂干品O．6克，绿豆3克，研粉)。
脾虚、腹胀泄泻者忌食。出血者不能用瓜蒂。
哈密瓜是甜瓜的一个变种，产于新疆的哈密等地，又名新疆甜瓜。新疆种植哈密瓜已有1700多年历史，考古学家在唐代古墓中发掘出哈密瓜的瓜子和瓜皮。哈密号称“瓜中之王”，其肉质肥厚细腻，浓香甜蜜，含糖量丰富，每100克中含果糖3．6克，蔗糖11克，制成干果含糖量更高，每100克中可达76克，因此糖尿病人不宜食。哈密瓜一般作为果品生食，也可凉干作干果食用。哈密瓜、哈密瓜瓜子和瓜蒂还可药用。哈密瓜加黄莲治烫伤(方法为哈密瓜150克，黄莲粉3克，捣烂调匀涂患处)。哈密瓜瓜子炒熟后研末，可用作治疗慢性气管炎、腹内结聚不消之用。其新鲜瓜蒂晒干，即为中药“苦丁香”，有催吐作用，可治宿食，食物中毒等病。