盐的妙用
1.煮鸡蛋水中放点盐。蛋壳不破裂。
2.炒菜时。油里放点盐，不会外溅。
3.破了壳的蛋，放盐水里煮，蛋清不会流出。
4.煮饺子水开后，将适量盐撒进水中再放，煮出的饺子不沾锅，不粘皮。
5.肉末调馅时加些盐，可使肉馅越搅越粘，打入馅中的水渗不出来。
6.做甜食时，在食物中放入占糖用量1%的盐，食物品味更加鲜美。
7.菠菜等蔬菜叶子变黄。煮时，放些盐，颜色由黄变绿。
8.土豆或青芋等烧煮时，易破碎，撤点盐，能保持形状完整，不碎。
9.盐涂抹鱼身，水冲洗，可除勃液。
10.鱼身上先撒盐煮，可防肉散碎。
11.收拾干净的鱼，放盐水中浸10—15分钟。油炸时。鱼块难以碎。
12.苦瓜。萝卜等带苦涩味的蔬菜，切好，用盐渍一下，滤去汁烹炒，可减少苦痛。
13.要使馒头蒸出后，蜂窝多，松软可口，可在面团中，放点盐。
14.米掏净。加少许盐，花生油，烧出的米饭粒粒闪光，好看又好吃。
15.煮面时水里加点盐，不硬，不烂。
16.冻鱼，肉等。泡在放有少量盐的冷水里，能较快解冻。烧的菜好吃。
17.煮狗肉时，先用盐浸渍一下，加调味品烹制，可除土腥味。
18.杀鸭前，将鸭进行一次冷盐水浴，这样拔毛容易。
19.泡发后不及时吃掉的海参，倒盐水中烧开，捞出晾凉，可延长保管时间。
20.豆腐浸盐水中可延长保存时间。
21.牛奶中加点盐，可几天不坏。
22.鸡蛋储藏于盐堆中，长期不变质。
23.鲜姜，埋入盐内，可保持新鲜。
24.酱油煮开，放点盐，不生霉。
25.菠萝含有贰等，吃多会过敏，食用前，用盐水浸一下，就可避免了。
26.吃地瓜多会肚胀、烧心。蒸煮前，加少量盐和明矾，就可避免。
27.将腊肉晒干，放入小口坛里，上面撒一些盐，塑料薄膜扎坛口，
可不变味。
28.生桃树叶适量，加少许盐捣烂，敷病人太阳穴上，可治风热头痛。
29.头痛时，用盐擦舌头，可减缓。
30.鲜葱白250克，切碎与盐放锅内炒热，布包好，热敷前额，可治头痛，鼻塞。
31.迎风流泪，只要用精盐少许点眼角，再用冷水洗去，连用数次可愈。
一匙盐加600毫升热水中溶解，棉花浸泡取出，缚眼部，可消除其肿胀。
32.讲演，唱歌前，喝口淡盐水。可避免喉干，噪哑。
33.早、晚各用淡盐水漱一次口，可保持口腔卫生，治疗喉炎。
34.将盐炒热，研细，吹入喉中，吐出涎水，可治咽喉肿痛。
35.生姜捣烂后，与盐同炒热，用布包好，敷额部，可治感冒，风寒。
36.葱白捣烂绞汁，晚上盐水洗鼻腔后棉球蘸汁塞于鼻内，治急慢性鼻炎。
37.细盐末刷牙，可治牙龈出血。
38.浓盐水浸透药棉，塞紧伤口，可治拔牙后，流血不止。
39.食盐放水中煮沸10分钟，用来清洗伤口，不但消炎，而且止痛。
40.用纱布包盐，在身上轻摩，可促进新陈代谢及血液循环。浴后身体还湿时，用适量盐在老化的皮肤上摩擦，可除去已死的角质皮肤。
41.将炒过的盐，用布包起，摩擦腋下，对消除狐臭有奇效。
42.研细末，涂擦脚癣患部，疗效好。
43.盐500克，大火炒热，用布包好，热敷患处，可治腰酸腿软，肌肉酸痛。
44.冻疮热盐水洗，可止痒消痛。
45.蜂蚕后，盐水涂患处，可消痛。盐水泡患处，再缚上加有盐的猪油，治蚊虫咬伤。与植物油调，缚患处治烫伤。
46.被蚂蛾咬住，只要在它身上撒点盐，或盐水，它就会收缩而掉下。
47.在热水中加少量盐，坐浴，可使有痔疮及肛裂的患者，减轻病情。少量食盐浸湿，塞进肛门内痔处，坚持1—2月，痔疮可愈。
48.食盐250克，葱白10根，同炒，趁热，敷脐下，可治小便不通。
49.食盐6克，明矾15克，开水冲化后，洗患处，可治湿疹。
50.去刺仙人掌适量，放一小撮盐捣烂，敷患处。可治急性乳腺炎。
51.盐250克炒热后洒人陈醋，再炒片刻用布包好熨患处，治打针后，臀部硬块。
52.鲜石榴一个，连皮捣碎，加盐少许，水煎服，每天三次，可治久泻。
53.将衣服放5%盐温水里泡一泡，水冷后再洗，衣服难以褪色。
54.新染的果汁迹，先撒些盐于其上，滴水盐化后再洗，可去果汁迹。
55.熟油弄脏衣服，用温盐水泡后再洗，熟食油可除。浓盐水也可除汗迹。
56.衣服的旧茶渍可用浓盐水洗去。
57.棉织物品烧焦得不严重时，或有折纹，可敷上细盐，轻揉，除去。
58.新买的碗，玻璃杯等，用盐水煮过，难以破裂。
59.锡纸沾细盐擦拭铜器，除污垢。
60.新铁锅，盐在锅里炒黄后，用来擦锅，再用茶叶放锅里煮，锅就光滑好用。
61.新买的泡沫塑料鞋，放在盐水中浸泡半日再穿，难以断裂，可除汗臭味。
62.盐水洗竹藤器美观，柔软，耐用。
63.炒菜时，油锅着火，撒一把盐，即可灭火。
64.点蜡烛时，在灯芯周围放上盐，可使烛油不淌下来。
65.鲜花用盐水养，难以枯萎，更艳。
66.点油灯，放盐入油，可减少冒烟。
67.生炉子时，烟雾太浓，撒把盐可使烟雾消散。
68.盐，橄榄油等量搅匀，涂在面部按摩5分钟，然后清洗，有美容作用。
69.将浓盐水倒入厨房洗涤槽的排水管内，可保持其清洁，防止发臭和油渍。
70.脚泡温盐水中数分钟，冷水冲净，消除脚部疲劳；粗皱的双手，浸泡5分钟，有助恢复细白柔润。
71.浴缸内的热水中，加几把盐，浸泡至少10分钟，可消除身体疲劳。
72.将炒过的盐，用铝箔纸包起，贴在肩上，可消除肩部疼痛。
73.用盐洗头，可使细而缺乏弹性的头发变粗，有光泽。沐浴时，盐在头上搓揉，会刺激头皮，促进毛发生长。
74.吸烟前，先在舌尖上舔少量盐，难以成隐。有隐者，有助戒烟。
75.用2杯炒过的盐放入厚纸袋，或用毛巾包裹好，置于下腹，20—半小时，腹部疼痛就会消失。
76.盐炒热装布袋，以耳枕之，袋凉则换。坚持日久，可解除耳鸣烦恼。
77.熨斗微加热后，放在撒有食盐的纸上擦一会，就会变得干净。
78.在脏的地毯上撒些食盐粉，用扫把蘸上热水扫，地毯会“焕然一新”。
79.在加热后的炉台上撒些盐，再用报纸揩擦，可除油迹。
80.玻璃窗或汽车挡风玻璃上结了霜，用盐水抹擦，效果极佳。
81.新扫把在盐水中浸泡2—3小时后，取出，晾干，再使用，可延长其使用寿命。
82.在热水袋中先加些盐苒装热水，会更暖和。保温时间更长。
83.钉钉子前先在盐水中泡一泡，好钉。
84.把盐撒在草地上，可抑制杂草生长。
85.把盐撒在冰雪道路上，可使冰雪提前融化。
86.盐水洗刷便盆或痰盂，可除掉积垢和臭味。
87.在盐水中煮沸过20分钟的亚麻口袋，装东西不会出现虫蛀。
88.在养水仙花的盆中，加少许食盐，可以延长开花的时间。
89.把盐涂在肥皂上洗脸，洗澡，可以保持皮肤光洁，嫩滑。
醋的妙用
1.用醋炒马齿觅，可治红白痢疾。
2.被蚊子，臭虫叮咬后，在叮处，涂上点醋，便可以消肿止痒。
3.在洗澡水中加点醋，浴后，会感到肌肉轻松，身体舒适，还可消除疲劳。
4.易晕车，船的人，若行前，先喝杯加醋的温开水，途中舒服得多。
5.煮甜粥时加点醋，可使粥更甜。
6.煮饭时，按1千克米加2毫升左右的醋，可使米饭易于保存和防馒。
7.炖肉和排骨时，放点醋，易熟。同时可使骨头中的钙，鳞，铁等矿物质溶解于水，被充分利用，营养价值更高。
8.炒茄子，放点醋，茄子不变黑。
9.用浸过醋的湿布，将生肉包好，可使肉一昼夜保持新鲜。
10.衣服上污染了果汁，斑点或颜色，用醋可以搓掉。
11.在生锈的铜器上，涂点醋，干后，用水洗刷，铜器会光亮如初。
12.煮海带时，加几滴醋，一煮就软，避免越煮越硬。
13.洗涤丝织品时，加几滴醋，可使其保持原有光择。
14.深色毛料衣服磨擦的油光，敷上含醋50%水的湿布，干后，再敷一次。然后熨烫。可去除光亮。
15.用醋涂旧铝制品，干后，再用水洗，能恢复光亮。
16.热水瓶中的水垢可用醋洗掉。
17.用醋代水磨墨，写出的字，又黑又亮，难以褪色。
18.在咸豆浆中，加少量醋，能使豆浆美观，可口。
19.在浸泡的生鱼中，加少量醋，能防止其腐败，变质。
20.放蔫了的青菜，放到加有一汤匙醋的冷水里泡1小时，可反青，变绿。
21.在暗室工作后，用食醋洗一下手，可消除手上的药液味。
22.做馒头或面包时，加入少许醋，蒸出的馒头或烤出的面包，不会变坏。
23.蒸馒头发现碱大时，在锅里加点醋再蒸一刻钟。碱遇到酸发生中和反应，馒头就变白了，也没有碱味。
24.酒醉后，饮点醋能解。用松花蛋一个，蘸醋吃下，也能解轻度醉酒。
25.将花生浸于醋中，一星期后，每天嚼服2—4粒，可治高血压。
26.把纱布浸于醋中，每晚取一块，粘于肛门口，可治烧虫。
27.夏天拌凉菜放醋有杀菌作用。
28.在油漆木制家具之前，先用醋擦一边，油后的家具，光泽更加鲜艳。
29.棉花蘸醋塞住鼻孔可止鼻血。
30.因环境，引起失眠时，睡前，喝上一杯加醋的凉开水，有助安然入睡。
31.姜汁和食醋配成汁，调皮蛋，既可解涩，去腥，还有解毒，杀菌作用。
32.照相底片轻微擦伤，将其放入10%的醋水溶液浸透，取出，晾干，即可。
33.房间里充满烟气时，用毛巾蘸稀释了的醋，在房间挥动，可以消除。
34.鞋油加几滴醋擦皮鞋既亮又久。
35.刀放醋里浸一夜，磨起来省力。
36.将白醋25克装瓶中，置冰箱内，可除臭味。
37.把鲜芙蓉叶捣烂，用醋调成膏状，服于患处，可治急性乳腺炎。
38.米醋200克，豆腐250克，煮熟，饭前吃，一次吃完。可治妇女经期过短。
39.用0.1—0.2%食醋水溶液洗阴道，可配合治疗，阴道滴虫。
40.冻疮初起未溃，将醋煮热，趁温湿敷，每天2—3次有效果。
41.醋糟1500克，炒烫，装布袋中，热敷患处，可治腰，腿痛。
42.醋滴耳，每天3—6次，治耳流脓。
43.鸡蛋两个，醋50克，蛋取壳，加水一碗，煮熟服。可治久咳不止。
44.食醋，冰糖浸泡花生米，长期食用，可软化血管，降低胆固醇。
45.用醋和盐煎服，可止吐，止泻。
46.将鲜羊肉煮熟后，用米醋拌着吃，可治吐血和大便出血。
47.食醋加热至35—40度，每天泡脚10—20分钟，可治脚癣，也可治手癣。
48.紫皮蒜或独头蒜去皮后，浸泡于醋中24小时以上。用棉球蘸醋液涂擦患处，每天3次，止痒，治顽固神经性皮炎。
49.粮食醋两碗，文火熬成1碗，加入切碎的葱白1碗。煮开，滤去醋液，用布包好，趁热敷患处(不要太热，人能够承受)。治风湿关节炎。
50.在炒土豆丝和豆芽时，放点醋。既可除去涩味，又可保持其爽脆可口。
51.以面粉、温水、食醋50：35：5的比例发面。10分钟后，加入1%的小苏打(面粉的)，揉到没有酸味为止。这样，不仅可以应急发面，而且蒸出的馒头既松、又白。
52.铝锅内的水垢，可用米醋，洗衣粉，加少许热水擦拭。
53.用抹布蘸食醋擦拭排气扇，灯泡，可去油污。
54.用醋可除花瓶内垢，可除瓷器污垢。
55.羊肉切块放入开水锅中，倒点食醋肉熟后脑味即除。
56.杀鸡、鸭前，先给其灌上两匙白醋，10分钟左右，毛孔松胀。杀后，再用热水烫，很容易拔毛。
57.宰杀洗好的老鸡，在加入少量食醋的凉水中，浸泡2小时后，再用文火煮，鸡肉会变嫩。
58.烧酥鱼时，放些糖和醋，能使鱼骨和鱼刺软化，适合儿童食用。
59.油炸鱼块时，先在鱼块上滴少许醋，拌匀，炯3—5分钟再炸，炸熟的鱼块，味道更鲜美。
60.热天将稀释的醋，洒在鱼肉上，短时间内，鱼肉不会变质。
61.在加入少许醋液的清水中煮蛋，若蛋破后，蛋清不会流出壳外，且易剥壳。
62.按糖与醋2：1的比例配料，无论做什么糖醋菜肴，都可收刭甜酸适度的效果。
63.倘若菜做成了，加点醋可减少成味。
64.刮削芋头时，手部皮肤容易疹痒。倘若在水中滴点醋洗手，就不痒了。
65.在滴几滴醋的冷水中，浸泡削过皮的土豆，可使其洁白。并可在烹调中减少维生素的损失。
66.冻土豆，先在冷水中浸泡，解冻。再放在加入1汤匙食醋的沸水中，慢慢冷却后，再行烹制。这样烧出的土豆，依然新鲜，没有怪味。
67.煮面条时，放少许食醋，可使面条由黄变白。
68.炒猪肉片(丝)时，在锅里放几滴醋，炒出的肉，既嫩又香。
69.放点酷烹调蔬菜，不仅味道鲜美，且能保护维生素C少受损失。因为维生素C在酸性环境中难以被破坏。
70.夏季，在开水中加少量醋和白糖，凉了再喝，有股酸梅汤的味道。
71.在做甜菜或煮红色卷心菜时，加少许醋可使其色泽新鲜，味道可口。
72.用醋少许搓几下手，再用清水冲洗，可清除手上的鱼腥味。
73.用适量的醋抓洗，可除去鸡、鸭、鹅肠内壁上的勃液。
74.操作前，在手上涂点醋，待干后再削土豆皮或切菜，手就不会被染黄了。
75.在烹调老牛肉时，加点醋，能使肉烂的快，且味道香。
76.烹制水产品时，滴点醋，有预防多种肠道传染病的作用。
77.吃油多的食物时加点醋，可不腻口。
78.鱼、肉不够新鲜时放点醋烹调，既能杀菌，又可正味。
79.臭咸蛋内放点醋，能使其味道鲜美。
80滴数滴醋抓洗猪肚1分钟，能使其洗的洁白、干净。
81.用布蘸醋少许，涂擦碗橱、箱子，可除去其异味。
82.鱼鲤卡喉，含点食醋，慢慢咽下，能使鱼鲤软化，吐出来或者咽下去。
83.做馒头时，加少许食醋，蒸出的馒头可延长保存时间。
84.将洗后待烹调的鲜蘑菇，放入加有少量食醋的冷水中浸泡1小时，就不会发暗变黑。
85.在咸豆浆中加少量醋，能使豆浆味美可口。
86.将白醋30克，放冰箱中，可除异味。
87.只要倒进一杯醋，洗衣液中的许多泡沫就会消失。
88.如用醋喷洒、再用手揉搓，即可除去久穿后的、绒线衣上的亮光。
89.在头一遍漂洗时，就在水中加一小匙醋，以中和洗衣粉碱溶液，可使羽绒服洗的更加干净。
90.洗毛大衣，清水中洗过2—3遍后，再用3%的食醋稀释液浸泡片刻，可增加光泽。
91.在漂清洗衣粉或肥皂洗过的衣服，最后一遍时，可在水中加点醋，以中和残留在衣服上的碱性物质，衣服会更干净。
92.倘若在已擦过鞋油仍不亮的皮鞋上，滴几滴醋，再用布擦，皮鞋即刻油光发亮。
93.被污染的白皮鞋，可先用食醋擦一边，再用布擦干净。最后擦白鞋油，去污、上光效果尤其好。
94.放开边后，原有衣服的折痕，不容易消除。可将少许食醋把折痕处沫湿，再用温度适中的熨斗熨烫，折痕即刻清除。
95.衣服上的酒渍、铁锈、水果渍，用醋少许擦几下，即刻除去。
96.在生锈的铜器上涂点醋，待干后，用水洗刷，铜器会光亮如初。97.旧铝制品用醋涂抹，干后，再用水洗，能恢复光亮。
98.可用绒布蘸少许食醋，擦掉玻璃上的油漆。
99.粘贴玻璃拉手时，先将其位置及拉手，用食醋擦洗干净。晾干后再粘贴。这样会更加牢固、耐用。
100.自制粗糊时，加少许醋，可增强粗糊粘合的牢度。
101.粘在皮革家具上的油污，可用醋和麻油，按比例为3：1的调和液车擦去。
102.加入少许醋洗刷锅碗，油脂腻垢容易掉。
103.新铁锅中倒入250克醋，加热，待其发出吱吱声响时，离火。用丝瓜络蘸醋擦洗，再用清水冲净，铁锅光亮好用。
104.用毛巾蘸醋的稀释液，在室内挥舞数下，在不打开门窗的情况下，可清除室内香烟或油漆味。
105.在牙膏上滴点醋刷牙，坚持一段时间后，牙齿上的烟垢可逐渐除去。
106.先用醋擦洗，再用碳酸氢钠擦一次，最后清水冲洗，可清除掉浴缸上所有的污垢、斑点。
107.倒入一杯醋，5分钟后刷洗，马桶会被刷洗得干净光亮。
108.在浴缸中放入1/3的清水，倒入一杯醋，浸泡、揉洗塑料窗帘、浴罩等。很容易洗干净。
109.在洗发液中加入少量生蛋白，调匀后洗头，并轻轻按摩头发。洗净后，再用蛋黄调入少量食醋，充分混合后，顺发丝慢慢涂抹，用毛巾包头1小时后，清水冲洗干净，会使头发乌黑发亮。
110.洗发后，在头发上喷点陈醋再吹风，可使发型保持持久，且能使头发黑亮、柔软。
111.适量牛奶和醋，用开水调匀。再用棉签蘸其液，在早起后肿胀的眼皮上，反复擦洗3—5分钟。最后用热毛巾悟一下，会很快使眼皮消肿。
112.先用棉签蘸点醋，把指甲擦净，等完全晾干后再徐指甲油，可使其更加光亮，且难以脱落。
113.将醋加热置室内，蒸发出的醋蒸汽能预防流感。
114.食醋100克，花椒10克，水煎后趁热含漱，可治牙痛。
115.醋加等量水漱口，可减轻喉咙肿痛。
116.伤风感冒或慢性咽炎引起的声音嘶哑，可用100克食醋煮一个鸡蛋同食，一、两次即愈。
117.用2汤匙醋，加1汤匙白糖，调成糖醋汁饮服，可止呃逆(打嗝)。
118.醋与甘油以5：1的比例调匀，每天涂擦患处两次，会使冬季辍裂的皮肤，光滑、细嫩。
119.用食醋将化妆品调成糊状，随配随用，涂抹患处。轻者一次，重者2—3次，可使脚气痊愈。
120.食醋2汤匙，6小时服1次。连服2日，可驱蛔虫。
121.常用少量食醋作调味品，可使低胃酸性胃病患者，既增加食欲，又可使胃病得到治疗。
122.将面粉熬成糊状，再调些醋搅匀，摊涂在布上，贴服患处。干后，再换新的。服帖数次，可使腰、腿扭伤，消除疼痛。
123.用醋淋洗患处，可使微烫伤，愈后不留疤痕。
124.用醋洗或敷患处，能使轻微烫伤，防止起泡，可以止痛。
125.陈醋两碗，煎成一碗。加进切碎的葱白一碗，再煎沸1—2次，捞出。用布包好趁热敷患处，每天两次。可治风湿关节炎。
126.因多食了鸡蛋而腹胀、胸闷难受时，喝点好醋，就可缓解。
127.若误服了碱性毒物，可大量饮醋，能起到急救作用，然后迅速送医院。
128.水1千克，加入好醋120克，每晚浸泡患肢手、脚1次，可治手、足癣。
129.等量醋和水，每晚泡脚1小时，可治干脚气。
130.食醋、墨汁各等份，搅匀，涂患处，每天4—6次，可治腮腺炎。
131.用醋煮鸡蛋吃，每次吃1个，每天2—3次，能治哮喘。
132.陈醋、苏木各500克，煎汤熏、洗患处。可使软组织损伤部位止痛、消肿，并加快组织恢复。
133.用加少许白醋的水，浸泡切洗后的猪腰片10分钟。腰片会发大，无血水。炒熟后，爽脆可口。
134.在颜色暗淡的银器上涂一遍醋，待干后，再用清水刷洗，银器可光亮如初。
135.定影后的胶片，在食醋中浸泡20秒钟左右，能增加其透明度，有利于长期保存。
136.定影后的照片，在食醋中浸泡5分钟后，水洗后再上光。能使照片长期保存，即使受点潮也不会变黄。
137.用食醋清洗，可轻而易举地除净显影、定影盆中的污垢。
138.先在食醋中浸泡过半小时以后的煤油灯的灯芯，晾干后再用。可减少冒烟，而且亮度大增。
139.在清水中滴几滴醋，再漂洗一下已经用肥皂或洗衣粉洗过的小孩尿布。能中和残留在尿布中的碱性物质。以免刺激婴幼儿娇嫩的皮肤。
140.肥皂洗过脸，经清水漂洗后，再换盆清水，加一匙食醋，再洗一次。再换清水漂净。会使皮肤细嫩。
141.切葱或洋葱强烈的刺激味，长时间不散时，可将一杯白醋倒入炒锅中，煮沸片刻。刺激味即刻消失。
大蒜的妙用
1.在米桶里放几只大蒜，有防治蛀虫和蚂蚁的作用。
2.将大蒜捣烂加温服，可治中暑。
3.每天早晨空腹吃糖醋蒜1—2瓣，连服10—15天，有降血压作用。4.蒜研碎，与等量的蜂蜜混合在一起，临睡前，服一汤勺，能预防流行性感冒。
5.大蒜，葱白，生姜适量，煎汤温服，能治头痛、鼻塞、恶寒发热。
6.蒜倒汁，加甘油两倍。盐水洗鼻后，擦拭干，棉球沽药塞于鼻孔，治鼻炎。
7.大蒜头1—2个，烧熟，用开水冲蜂蜜送服，可治呕吐。
8.独头蒜一个，捣烂。杏核一个，打开去仁。将蒜装壳内，扣在两侧列缺穴上，用布条敷住。1—2小时取去。或蒜捣泥，挤蒜汁，加少量盐水漱口，每天数次，治咽喉肿痛。
9.大蒜头一个，去皮捣碎，用开水一杯浸泡。凉后，再炖一个小时。取出，调蜂蜜服。可治小儿咳嗽日久。
10.取适量鲜大蒜捣碎，塞人疼痛的龋齿洞中，几分钟后，可止痛。
11.独头蒜数个，捣泥，加熟菜油或蓖麻油调匀，外敷头癣，有疗效。
12.大蒜去皮，捣烂，加冷开水少许，绞汁滴耳，治已溃疡流脓的中耳炎。
13.小蒜连叶7根，用盐醋煮熟，胃气疼痛时，饮服，有效。
14.寒冷腹痛，或因食生冷，感风寒，腹部冷者，可醋泡大蒜数粒，一次吃完。
15.患痢疾、腹痛、大便急胀、粪便带红白乳液或脓血者，可用大蒜两头，去皮，煮米粥吃。或带皮烧烤至皮黑、蒜肉软而无辣味时，趁热去皮吃蒜肉，有疗效。
16.大蒜瓣250克，胡椒少许，捣烂置碗中，放入热水盆内。烫热后，用布包扎，熨脐周围。可治久治不愈的寒泻。
17.生大蒜4—5瓣，去皮，捣碎，加红糖一次冲服，每2小时一次，可治痢疾。
18.大蒜数瓣捣泥，加醋一酒杯，调匀咽下。每天2—3次，治急性肠炎。
19.蒜3—5个，蓖麻子50粒，同捣烂，每天下午敷脚底，可治小便不利，水肿。
20.蒜头捣烂熬膏，日服7.5克，服后2小时再服2匙蓖麻油，可泻出蛔虫。
21.大蒜30克，陈醋半盅。将蒜捣泥，加水一杯与醋调匀，洗涂肛门，可驱烧虫。
22.入冬前，将紫皮大蒜捣泥，敷在生过冻疮的部位。24小时后洗去。隔3天再敷一次。可防冻疮。
23.将大蒜捣烂，调匀敷伤处，可治蜈蛤咬后的肿痛。
24.大蒜煎水熏洗阴道，治外阴炎。
25.大蒜100克，加适量水煎汤，趁热洗，每天一次，10天为一疗程，可治阴道滴虫。
26.瓷器或玻璃器皿破碎，用大蒜捣烂挤汁，同蛋清混匀，放阴凉处散发一下水分，涂在物品破裂之处，可粘合。
27.在钓鱼饵料中，加入适量的大蒜粉，刺激鱼类嗅觉，可提高垂钓率。
28.晚睡前，大蒜捣烂，纱布包，在皮肤痒处反复擦2—3分钟，即可止痒。
29.大蒜一枚，捣碎成泥做蒜饼。左鼻出血贴右脚心，右鼻出血贴左脚心，两鼻出血贴双脚心，止鼻出血。贴前洗脚擦油，贴缚不超过4小时。
30.它能提高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，抗血栓形成，降低血脂。
31.一瓣去皮生蒜切两半，含口中。全无辣味时嚼碎咽下。每天上，下午各一次，每次半小时。同时含维生素B1—2片。对喉痛，牙痛，口腔溃疡等有治疗效果。
32.大蒜5—10瓣，花生1两，同煮，隔日服1次，3—5次收效。治牙龈出血，鼻出血。
33.大蒜数瓣，捣烂或切片，放小瓶内盖好。只要有空，就打开瓶盖，用鼻子闻蒜味。若蒜味淡了，就换新蒜。治气管炎。
34.大蒜不限量生吃，每天2—3次。吃后温盐水漱口。可预防流行性脑脊髓膜炎。
35.野菊花30克，大蒜60克，煎浓液含漱。可预防流行性脑脊髓膜炎。
36.大蒜15克，捣烂。加白糖30克和开水1杯，浸泡5小时。每天1剂，分3次服。连服4—5天，可治百日咳。
37.大蒜15克，捣烂。加白糖30克和开水1杯，浸泡5小时。每天1剂，分3次服。连服4—5天，可治百日咳。
38.切成细末的大蒜适量，空腹吞服，可治钩虫病。
39.大蒜捣烂，调人凡士林。小儿临睡前，涂于肛门周围，第二天洗净。连涂3—4次，可治钩虫病。
40.大蒜60瓣捣烂，雄黄30克，研末。配制成60个药丸。每天3次，每次1丸。20天为1疗程。可治布鲁菌病波状热的反复发作。
41.独头蒜1头，切成薄片，平放于大椎穴。把艾绒捻成5—6毫米直径的圆球3个。分别放在蒜片上点燃。以感觉灼痛但不起泡为度。连灸2—3个，隔天或2—3天灸1次。可治肺结核、结合性胸膜炎。
42.大蒜8个，缕站5只，混合捣烂，用纱布敷贴于腹脐，约30分钟。可治小便不利。
43.大蒜4头，切片，鲜小蓟120克，水煎汤，温热后外洗。可治阴部痰痒，白带增多。
44.大蒜1头，捣烂后放入少许白酒中。用此液涂擦患处，每星期1次，可治汗斑。
45.吃水果牙酸了，用大蒜在牙酸处擦一擦，酸感即可消除。
46.将腌着糖醋蒜的坛子置于床下，臭虫即可驱除。
47.独头蒜3个，在火炉上爆熟。趁热切开，熨烫牙痛部位。蒜凉了，再换热的。连续多次，牙痛症状即可缓解或消失。
48.咀嚼大蒜，能消灭口腔中的细菌。等于进行一次口腔消毒。
49.口内起了水泡，只要咀嚼1—2瓣大蒜或蒜叶，水泡便渐渐萎缩，甚至消失。
50.将大蒜削成能与鼻孔吻合的形状，塞进鼻孔。过一段时间，再换新的。连续几次，可疏通鼻塞。
51大蒜捣成糊状，早晚搓、擦手掌。对治疗手掌脱皮、痉痒有一定的疗效。
52.干海带、鱼、虾等，极易霉变。倘若在收藏前将海味烘干，把剥过皮的大蒜铺在坛子下面，再把海味放进去。盖好盖子，不要漏气。就能长期保存，不会变质。
53.生了虹绷的花盆，可先用清水浇透。再将3—4头大蒜捣碎，用水稀释后倒入盆中。过几分钟，蛆叫就会自己钻出土面。可用镊子夹出消灭。54.将有皱褶的衣服，放入滴有少许食醋和大蒜汁的水中浸泡1—2小时。再用清水漂洗干净。不拧水，抖神晒干。衣服上的皱褶即可除去。
55.将20—30克大蒜，捣碎取汁。加1升水稀释。马上用来喷洒花卉，可杀灭多种虫害。
56.每天用大蒜擦指甲，可防指甲脆裂。
57.想取掉身上的小簇子，要对其部位进行局部消毒，再用经过消毒的剪刀，剪去疾子盖，用消毒纱布吸去血迹。然后用捣烂的蒜泥，敷在伤口上，再用医用纱布包扎。每天换两次，数日即可痊愈。
生姜的妙用
1.生姜末、红糖适量，开水冲服，发汗解表，防治风寒感冒。
2.生姜15克(切片)，大枣10枚，煎汤喝，可治胃院冷痛之胃寒症。
3.生姜15克，(切片)煎汤加蜂蜜40克，一次饮服，治痰稀薄的寒性咳嗽。
4.生姜15克(切片)当归60克，羊肉100克，煎汤服用，治产后体虚，腹中绵绵作痛。
5.生姜片贴肚脐，用艾灸5分钟，治胃肠虚寒，腹痛腹泻。
6.生姜适量，倒泥状与面粉，白酒调制外敷患处，治跌打损伤。
7.生姜一片，咬在牙痛处，即能缓解。
8.每天口服鲜生姜5克，或干生姜粉0.5—1.5克，连服3个月。关节疼痛，活动，明显改善。且能减轻关节肿胀，僵直现象。也可用姜汁常擦患处。治类风湿关节炎。
9.生姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜。用时，取适量生姜片加红糖，开水冲泡，当茶饮，治胃寒痛。
10.生姜的外皮，冬瓜皮，桑白皮各4.5克，用水煎服，治水肿，尿闭，疗效明显。
11.生姜中的姜醇，姜辣素等，有很强的利胆作用。能降低胆汁中粘蛋白含量，多食可防止胆结石的形成。
12.生姜，葱白等量，切细，捣烂。炒热，以布包之，熨敷患处。冷后更换，1日3次，治关节疼痛。
13.食鱼，蟹中毒，若出现呕吐，腹痛腹泻等症，可取生姜，紫苏各30克水煎，加红糖适量，1日2次服完，可解毒。若食生野芋，魔芋中毒，口舌发麻，马上嚼生姜可缓解病情，并送医院治疗。
14.冷冻的肉，食用前，用生姜汁浸渍，可起反鲜作用。
15.切过鱼肉的菜刀，擦一点姜汁腥味即除。
16.煎鱼前，在温热的锅中，用鲜生姜擦一边，再加油煎，鱼皮就不会粘锅。
17.蚊帐上的烟熏黑污，很难洗掉。倘若鲜姜煮水浸泡蚊帐3小时后，再轻轻揉搓，就很容易洗干净。
18.把生姜切成碎末，放在衣服汗渍上搓洗，再用清水漂洗，就很容易洗干净。
19.衣服上的血迹、奶溃，先用生姜擦洗，再用冷水搓洗可不留痕迹。
20.衣服上的黄泥斑痕，可先用姜汁涂擦，再用清水洗涤，就容易洗净。
21.将生姜捣烂，敷在流血的伤口上，可临时止血。
22.用鲜姜擦腋窝处，每天1、2次，可治狐臭。
23.先饮少量生姜汁，再服药片或药汁。对呕吐症患者，可预防服药后呕吐。
24.晚上用10枚大枣，5片生姜，煎茶喝。常饮，能增强人体的抗寒能力，能预防感冒及其它呼吸道疾病。
25.梨子一个，生姜25克，切薄片，加水一碗，煎服，可治感冒。
26.用生姜3片，葱白100克，煎汤或开水冲服。可治风寒感冒。
27.豆腐250克，红糖60克，生姜6克，水煎。每天睡前，吃豆腐喝汤。连服一星期，可洽支气管炎。
28.切片生姜，入口细嚼，能使口腔戮膜上的水泡慢慢消除。
29.风湿病患者，取半茶匙生姜粉，用酒冲服，可缓解。
30.川贝母粉15克，蜂蜜300克，生姜汁1酒盅。在茶缸内搅匀。隔水蒸1小时，取出备用。温开水冲服，每天3次。两岁以下小孩，每次1汤匙。一剂可愈，可治百日咳。
31.将6克切碎的鲜生姜，夹入一个柿饼内，焙熟吃。可治百日咳。
32.干姜、艾叶各2.4克，萝卜籽3克，水煎温服，每天分3次饮。治寒湿痢疾，大便带脓，日久不止者。
33.干姜3克，白术9克，茵陈18克，水煎，分两次服。可治腹账等症。
34.糯米9克，干姜3克，石脂15克，水煎温服，每天2次。可治久痢不止，腹冷下坠。
35.小米60克，白茅根30克，生姜3片，煎服。每天一剂，可治感冒。
36.鲜生姜120克，鲜橘子叶180克，鲜葱3根，共捣泥状。蒸熟贴头顶上，可治高热、惊厥不语。
37.生姜9克，灶心土30—90克，水煎服。每天1剂，两次分服。可治呕吐。
38.生姜60—120克，红糖120克，大枣7枚，同煎。吃枣、喝汤，每天一剂，两次煎服，连服3剂。可治虚寒胃痛。
39.在一个干净的猪肚中，塞入切碎的生姜250克，适量水，文火炖熟。喝汤吃肉，连吃3个。可治胃、十二指肠溃疡、体虚、消瘦、食少等症。
40.每次冲服干姜粉3克，常服，可治肚皮寒冷。
41.红糖60克，生姜5片，沏姜糖水。加白酒少许，温服。治腹部寒痛、隐痛、四肢不温。
42.灶心土30克，炒柿蒂7克，生姜9克，水煎后，过滤去渣。倒进少许食醋，白糖，饮服。可治脾胃不和及呕吐。
43.密糖2汤匙，生姜汁1汤匙，水3汤匙，隔水蒸后一次服完。每日4—5次，可治呕吐不止。
44.生姜一大块，切缝，缝内夹少量食盐，用线将姜捆紧。外包7层草纸，水浸湿后，在炭火上艰熟。取出捣烂，加水两碗，米适量，煮熟，去渣后服用。治呕吐不止。
45.焦山植、生姜各9克，水煎后加红糖30克，温服。可治伤食胃痛。
46.半夏9克，获荃12克，生姜15克，水煎两次，频服。可治呕吐痰涎、胃肮胀闷，不想饮食、头眩心悸。
47.生姜60克，老葱、陈醋各120克，水煎熏洗，数次可愈。治手脚麻木。
48.南杏仁15克，核桃肉30克，生姜汁适量，一同煮烂。再加密糖适量，炖服。可治持久哮喘，身体虚弱。
49.葱白、生姜各6克，捣烂，加入黄丹3克，捣烂搅匀。敷肚脐部(用胶布固定)。可治小儿消化不良。
50.生姜9克，抽皮18克，水1碗，煎成半碗服。可治妊娠呕吐。
51.大枣、红糖、干生姜各30克，水煎温服，每天两次。可治月经不通。
52.生姜、白矾各15克，煎水洗脚，连洗数日，脚汗即止。
53.辣椒、生姜各15克，白萝卜30克，水煎洗患部，可治冻伤。
54.用鲜姜4片熬水，用来炒大黄4片。待大黄片柔软时，取出贴患处，用胶布固定。可治发际疮。
花椒的妙用
1.厨房里放几十粒鲜花椒，防蚂蚁。
2.驱虫出耳：小虫进入耳孔，可取花椒用油浸，滴入耳内少许，虫即自出。
3.炸食物油溢时，放几粒花椒即消。
4.呢料防蛀：撒一些花椒放衣箱内。
5.花椒10克研末。锅内放少许花生油(或猪油)，待油熟后，放花椒粉。略炒片刻，打入1只鸡蛋，1次食完，每天3—4次。治虚寒腹痛。6.花椒6克(微炒)，乌梅9克，水煎服，每天2—3次。治肠道与胆管蛔虫。
7.花椒15克，置锅内，炒至发出爆裂声，椒油微出时，浸入黄酒250毫升，5分钟后，去渣。随酒量饮，不醉为度，治胃痛。
8.花椒30克，加水500毫升，煎至200毫升。去渣冷服，盖被使出汗。1日1次。治风湿肢体麻木。
9.花椒1粒，置痛牙上用力咬着，或用花椒粉塞入龋牙洞，治龋齿疼痛。
10.花椒，白矾各9克，苦参15克，地肤子12克，煎水熏洗，治湿疹痰痒。