书城亲子孕期如何吃宝宝最聪明
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第59章 孕9月孕妈咪要注意体重

胎宝宝大脑发育进行时

孕9月时,胎宝宝大脑表面的主要沟回也已经完全形成,胎宝宝的脑部发育基本完成,脑细胞几乎与成人相同。

孕妈咪身体的变化

孕妈咪的胃部受到压迫,

食欲下降,尿频症状加重,腹部常出现不规则紧绷感。全身酸痛,腰痛次数增加。阴道分泌物量更多。偶尔有初乳分泌。出现生产的前兆——先期阵痛。宫底高达30厘米。这段时期,孕妈咪要注意预防妊娠高血压综合征。注意不要跌倒。由于这段时期阴道分泌物增加,孕妈咪最好每天沐浴,保持清洁。

本月益智健脑主打营养素:膳食纤维

孕晚期,由于逐渐增大的胎宝宝给孕妈咪带来负担,孕妈咪很容易发生便秘。便秘可以引发内外痔。便秘不仅给孕妈咪带来痛苦,而且孕妈咪还会因身体不适而减少食物的摄入量,从而引起营养失衡。所以孕妈咪应该注意摄取足量的膳食纤维,以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、马铃薯、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜和水果中都含有丰富的膳食纤维。此外,孕妈咪还应该适当进行户外运动,并养成每日定时排便的习惯。

本月饮食对策

孕9月里,孕妈咪需要补充维生素和足够的铁、钙。特别要注意维生素K的摄取,因为维生素K是血液正常凝结所必需的营养物质。为了让胎宝宝有足够的维生素K,孕妈眯应多Ⅱ乞维生素K含量丰富的食物,如新鲜的动物肝脏、煮熟的绿色蔬菜、新鲜的酸奶等。

温馨提示

在第9个月里,孕妈咪应继续控制食盐的摄取量,以减轻水肿造成的不适。由于孕妈咪胃部的容纳空间不多,所以不要一次性大量饮水,以免影响进食。而且此时肚子里的胎宝宝飞速成长,很多孕妈咪都有夜间被饿醒的经历,这时可以喝点粥,吃几块饼干,喝点牛奶或者吃两块豆腐干、两片牛肉,吃完了漱漱口再接着睡。

妊娠第33周

本周营养建议

本周,胎宝宝逐渐下降进入盆腔,这时,孕妈咪的胃会感觉舒服一些,食量也会有所增加。此时,要保证优质蛋白质的供给,适度摄入碳水化合物,避免食用热量较高的食物。胎宝宝的肝脏以每天5毫克的速度储存铁,直到储存量达到240毫克。如果此时摄入铁不够,可影响胎宝宝体内铁的存储,出生后易患缺铁性贫血。动物肝脏、绿叶蔬菜是最好的铁质来源。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:早餐可以用麻酱烧饼、豆浆来代替。上午的加餐可以换成豆浆1杯。午餐可以用素炒三鲜或是鲫鱼汤来替代,或者用油豆皮之类的豆制品来替代肉类。晚餐可以用面条来代替春卷及粥,同时孕妈咪记得要摄取适量的肉类或蛋类。

营养妈妈,聪明宝宝

口蘑、鸡肉可以补充优质蛋白质和多种微量元素,有益于胎宝宝的大脑发育与孕妈咪的健康。羊肉有补气补血的功效,孕妈咪经常食用羊肉对胎宝宝的成长很有益处。

手把手教您做益智营养餐

口蘑鸡片

食谱原料:口蘑10朵,鸡片100克,菜心、青豆、笋片各30克。

调料:盐、料酒、香油、鸡汤、蛋清、淀粉适量。

制作方法:

1.将鸡肉切成薄片,加鸡蛋清、淀粉调匀;菜心切成片,焯一下,捞出。

2.口蘑切片后用少许盐搓一下,洗净。锅置火上,放油烧热,放入鸡片,滑熟时捞出沥油。锅内留底油,加入鸡汤、青豆、笋片、盐、料酒烧沸,撇去浮末,用淀粉勾芡,加上口蘑片、鸡片、菜心片,烧至入味出锅,撒上香油即可。

当归生姜炖羊肉

食谱原料:当归、生姜各30克,羊肉250克。

调料:葱、料酒、胡椒粉、盐适量。

制作方法:

1.羊肉去骨、剔除筋膜,入水焯一下,去血水,捞出晾凉后切成长条。

2.沙锅中放入适量的水、把羊肉、当归、生姜放入锅内;旺火烧沸后撇去浮末,加葱、料酒,改用文火炖1小时,羊肉熟透,加胡椒粉、盐即可。

妊娠第34周

本周营养建议

本周营养原则为食品多样化、质量高、易消化、低脂,同时要注意晒太阳,这样可促成维生素、钙的吸收。孕妈咪这一段时间的饮食卫生尤其重要,如果饮食不当造成孕妈咪出现其他疾病,如肠炎、肝炎等,那么会影响分娩以及分娩后妈妈和宝宝的健康!这个时候,孕妈咪的腹部会更加膨大,消化功能也会继续减退,更加容易引起便秘。因此,孕妈咪要多吃一些玉米、蔬菜等含纤维素多的食品。一些有补益作用的膳食也可以吃一些,以利于应对即将到来的分娩对能量消耗的需要。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:早餐可以变为山药牛奶燕麦粥加两个豆沙包。中餐用卤肉饭及苦瓜煎蛋来替换,晚餐可以喝个排骨玉米汤,用板栗乳鸽与大米饭来替代正餐。

营养妈妈,聪明宝宝

豆制品营养含量很高,含有大量的植物蛋白,同时对胎宝宝大脑发育有益。银耳有益气活血,滋阴降火的功效。

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山药枸杞煲乌鸡

食谱原料:山药100克,枸杞子15克,乌鸡1只,红枣10颗。

调料:盐、胡椒粉、姜、葱、料酒、鲜汤各适量。

制作方法:

1.山药、枸杞子、红枣、乌鸡、姜、葱处理好后,放入煲内。

2.加入料酒、鲜汤,大火煮沸后改文火煲35分钟,加入盐、胡椒粉即可。

绿豆银耳羹

食谱原料:绿豆100克,银耳5朵,粳米100克。

调料:白糖适量。

制作方法:

绿豆、银耳、粳米放入锅内煮成粥,待粥稠后放入白糖即可。

妊娠第35周

本周营养建议

此时的孕妈咪面临分娩,要注意饮食的营养,继续保持以前的良好饮食习惯。少吃多餐,注意卫生,减少因吃得太多或是饮食不洁造成的肠胃道感染等以免给分娩带来的不利影响。此外,孕妈咪可以适当地食用一些牛肉,因为牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨等作用,可以适度缓解肌肉疼痛。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:早餐可以用豆浆及果酱面包来替代。午餐可以凉拌一份香椿苗拌核桃仁,再吃50克的酱牛肉,主食换为花卷。晚餐的汤可以换成鸭肉冬瓜汤,主菜换为腰果虾仁,用小米饭替代花卷。

营养妈妈,聪明宝宝

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,其蛋白质的含量颇多,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。其钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足。多吃鸡肉有增强体力,强壮身体的作用。鲜虾鸡肉豆腐汤鲜香可口、营养全面,有通乳的功效。牛肉含有高蛋白,有益于提高胎宝宝的记忆力。

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冬笋烧牛肉

食谱原料:笋片50克,牛肉100克。

调料:淀粉、酱油、料酒、姜末、盐、白糖各适量。

制作方法:

1.将牛肉切成薄片,用淀粉、酱油、料酒、姜末腌制;冬笋去皮、切片、焯熟;酱油、料酒、姜末、白糖、盐等调味料调成汁。

2.炒熟牛肉、笋片,倒入调好的汁,翻炒均匀即可。

鲜虾鸡肉豆腐汤

食谱原料:鲜虾50克,鸡肉50克,豆腐1块,鸡蛋1个,竹笋、绿叶菜各适量。

调料:盐、料酒、香油、鸡汤适量。

制作方法:

1.将豆腐、虾肉、鸡肉用刀背拍成茸,加入盐、少许蛋清、料酒、香油调味,蒸熟。

2.在热的鸡汤内加入竹笋、绿叶菜,再将蒸好的豆腐鸡肉虾肉茸倒入即可。

妊娠第36周

本周营养建议

本周孕妈咪可以吃一些有补益作用的膳食,才能更好地蓄积能量,迎接胎宝宝的到来。还可以吃一些淡水鱼,有促进乳汁分泌的作用,可以为宝宝准备好营养充足的初乳。孕妈咪此时应每天吃5~6餐,注意营养均衡。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:早餐可以用豆腐脑及桂花芝麻饼替换,中餐可以换为鳗鱼饭及炝炒时蔬,加餐可以用纸杯蛋糕来替代,晚餐可换为韭菜炒虾仁及排骨面一份。

营养妈妈,聪明宝宝

草鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养成分,这使它除了有非常高的食用价值外,还具有很好的医疗保健作用。草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环很有利。对于妊娠期间食欲不振的孕妈咪来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼所含大量的蛋白质、钙、磷等,也易于孕妈咪消化吸收。

手把手教您做益智营养餐

葱香鱼片

食谱原料:草鱼l条,鸡蛋1个。

调料:葱花、姜末、蒜末、盐、料酒、淀粉、酱油、蛋清、醋、白糖、花生油适量。

制作方法:

1.草鱼1条,将鱼去鳞洗净。鱼肉切片,放入葱花、姜末、蒜末、盐、料酒调味,用水淀粉、蛋清挂糊,热花生油将其炸熟。

2.把盐、料酒、醋、白糖倒入锅中,加水淀粉勾芡。将炸好的鱼倒入,浇匀即可。

香菇青笋

食谱原料:莴笋1根,香菇8朵。

调料:葱姜末、水淀粉、盐各适量。

制作方法:

1.香菇温水泡发后切小块,莴笋去皮切片。

2.锅热倒油后,下葱姜末爆香,倒入香菇片翻炒,再倒入一些泡香菇的水。

3.等香菇炒出香味,倒入莴笋片翻炒,最后加盐、少量水淀粉,炒匀即可。