书城亲子孕期如何吃宝宝最聪明
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第60章 孕10月和胎宝宝一起冲刺

胎宝宝大脑发育进行时

第10个月,也就是宝宝出生的时候。脑发育好的胎宝宝,脑的重量可达到400克,脑的神经细胞约有1000亿个。此后,神经细胞数量不会再增加。为了传达信息,开始髓鞘化,神经胶质细胞开始增加,脑部逐渐发达。

孕妈咪身体的变化

胎宝宝的胎头降入骨盆,牵拉宫颈,这时候孕妈咪会觉得胎宝宝好像就要掉出来了。在这段时期里,孕妈咪要注意随时查看自己的阴道分泌物是否正常,如果有血,应马上就医。在这个月里,因为胎宝宝的生长发育已经基本成熟,如果孕妈咪还在服用钙剂和鱼肝油的话,应该尽快停止服用,以免加重代谢负担。此外,这段时期热能的供给与中期应相同,适当限制脂肪和糖类的摄入,以免使胎宝宝过大,影响分娩。

本月益智健脑主打营养素:硫胺素(维生素B1)本月孕妈咪应该注意维生素的摄取,以硫胺素(维生素B1)最为重要,如果硫胺素摄入不足,易引起呕吐、倦怠、体乏等症状,还可以引起分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高,此外还可以从肉类、谷物、豆制品中摄取。

本月饮食对策

在怀孕的最后阶段孕妈咪常会因为心理紧张而忽略饮食,许多孕妈咪会对分娩过程产生恐惧心理,觉得等待的日子格外漫长。这时家人应帮助孕妈咪调节心情,做一些孕妈咪爱吃的食物,以减轻心理压力。这段时期,是蛋白质在胎宝宝体内储存相对较多的时期,孕妈咪应多摄入一些动物性食物和大豆类食物,如鱼、瘦肉以及猪、牛、羊的肝脏等。并且,此期也是胎宝宝大脑细胞增殖的高峰期,需要足够的脂肪酸来满足大脑的发育。脂肪酸在海鱼和蛋类中含量较高。

温馨提示

这段时期是孕妈咪最不适宜减肥的时期。一般来说,在第10个月,孕妈咪增重15千克左右对于自身及胎宝宝来说都是相对安全和健康的。而如果孕妈咪在怀孕前体重较轻,一般体重增长得会更多。在孕10月的时候,孕妈咪就应该开始和医生商量,选择一个更为适合自己的分娩方式。

妊娠第37周

本周营养建议

本周,孕妈咪应该吃一些制作精细、易于消化、营养丰富、有补益作用的菜肴,为分娩积蓄能量,还要注意预防便秘和水肿。这时候,孕妈咪营养需求并没有想象得那么多,所以没必要大吃大喝,尤其是油炸食品、高热量食品、含糖分高的食品等,孕妈咪最好还是少吃。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:早餐可以用面包及牛奶替换。上午的加餐可以换为适合孕妈咪的时令水果。午餐的主菜可以换为玉米炖排骨或是茭白炒鸡蛋。下午的加餐可以喝1碗芝麻糊。晚餐可以适量的加些蔬菜。

营养妈妈,聪明宝宝

从营养价值的角度考虑,萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除,对于防止孕妈咪便秘很有功效。另外,它还富含的多种微量元素,可增强机体免疫力。作为中药,萝卜还能化痰清热、可消积滞、下气宽中、解毒。因而,萝卜是适合孕妈咪的营养保健食物。鸡肉中的蛋白质含量很高,有给胎宝宝补脑的作用。

手把手教您做益智营养餐

萝卜炒虾皮

食谱原料:萝卜150克,虾皮50克,粉丝50克。

调料:鸡精、盐、葱、姜适量。

制作方法:

1.白萝卜洗净、去皮、切丝。粉丝过水煮烂,冲凉控干水分;2.锅烧热,加入油、葱、姜、萝卜、粉丝炒熟,加虾皮、鸡精、盐等即可。

什锦炖鸡

食谱原料:仔鸡1只,鸡肝、鸡肫、冬菇丁、玉兰丁、火腿丁各30克。

调料:盐、酱油、料酒适量。

制作方法:

1.将鸡肝、鸡肫、冬菇丁、玉兰丁、火腿丁用盐、酱油、料酒等浸30分钟入味。

2.将泡好的原料填入鸡腹,上锅以少量汤炖熟即可。

妊娠第38周

本周营养建议

本周,孕妈咪适当吃些坚果、巧克力之类的食物,可增加体力,以应付随时可能来临的分娩。孕妈咪只要保证饮食品种丰富,就可以保证维生素营养的全面和均衡,每天应使用2种以上的蔬菜。不过除非医生建议,产前不要再补充各类维生素制剂,以免引起代谢紊乱。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:早餐可以换成酸奶及慕斯蛋糕。中餐的主菜可换为胡萝卜牛肉丝,晚餐的主餐可换为豌豆鸡丝。米饭可以用面食来代替,面条、花卷都可。

营养妈妈,聪明宝宝

这两道菜营养丰富,口味鲜美,并且含有多种微量元素及营养物质,有益于胎宝宝的发育及孕妈咪的健康。

手把手教您做益智营养餐

红糖桑葚粥

食谱原料:桑葚50克,粳米100

克。

调料:红糖适量。

制作方法:

1.将干桑葚用水浸泡半小时,去柄,洗净。把粳米放入清水中洗净。

2.锅置火上,放入清水适量,然后放入桑葚、粳米,先用大火烧开,再改为中小火熬至粳米开花、粥汁粘稠时,加入红糖拌匀,片刻后离火即可食用。

莲藕炖排骨

食谱原料:莲藕50克,排骨100克,莲子20克。

调料:盐适量。

制作方法:

1.将排骨洗净;莲藕挂净切片;莲子洗净。

2.用半锅水,放入莲藕,以中火煮滚;然后用文火炖半小时,加入排骨和莲子,烧开后撒一些盐,再炖2小时。炖至莲藕软烂即可。

妊娠第39周

本周营养建议

本周,为了储备分娩时消耗的能量,孕妈咪应该多吃富含蛋白质、糖类等能量较高的食品,还要注意食物口味清淡、易于消化。进餐的次数每日可增至5餐以上,以少食多餐为原则。孕妈咪可以选择体积小、营养价值高的食物,如动物性食品等,减少易胀气的食物,如马铃薯、红薯等。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:中午的餐可以换为海蛎子豆腐汤及红豆饭,再加一碗小炒肉。加餐可以换为姜汁撞奶或者是双皮奶。晚餐可以用三鲜水饺及黄豆猪骨汤来替代。

营养妈妈,聪明宝宝

肉类及豆制品的营养全面,含有很高的蛋白含量。可以给孕妈咪补充蛋白质和钙,同时有益于胎宝宝脑神经的发育。

手把手教您做益智营养餐

油豆腐蒸鱼

食谱原料:草鱼500克,油豆腐适量。

调料:葱、姜、蒜、酱油、植物油、盐适量。

制作方法:

1.油豆腐切小块,铺在盘子上;鱼洗净切片,铺在油豆腐上。

2.铺上姜丝、葱白丝等,淋酱油、植物油。

3.蒸锅的水煮滚后,把鱼放进去,隔水蒸10分钟左右。出锅后撒上葱花即可。

炸酱排骨

食谱原料:排骨25口克,西红柿2个。

调料:甜面酱、蒜末、白糖适量。

制作方法:

1.西红柿洗净切片,摆放在碟边。带软骨的小排骨用水煮约20分钟,熟软后取出。

2.起油锅,油热后放甜面酱及蒜末,爆香后倒入煮软的排骨同炒一会儿,再倒入排骨汤半碗,放少许糖调味,调小火,汤干出锅,码放盘中即可。

妊娠第40周

本周营养建议

本周,如果孕妈咪是初产妇,无高危妊娠因素,准备自然分娩,可准备一些易消化吸收、少渣、可口、味鲜的食物,如鸡蛋汤面、排骨汤面、牛奶、酸奶、巧克力等食物,同时注意补充水分,为分娩准备足够的能量。否则吃不好睡不好,紧张焦虑,容易导致疲劳,甚至引起宫缩乏力、难产、产后出血等危险情况。

给胎宝宝的聪明食谱举例

替换方案:早餐可以换为三明治和热可可一杯。中餐的主菜可以用豆腐油菜心及黄瓜鸡片代替,晚餐可以吃奶酪烤鸡翅及卤肉饭一份,再加一点紫菜汤。

营养妈妈,聪明宝宝

动物内脏含有丰富的卵磷脂,对胎宝宝大脑发育有很好的促进作用。红枣气味香浓可口,具有补中益气、养血健骨的功效,同时又能养血、滋润肌肤,还有帮助孕妈咪催乳的作用。

手把手教您做益智营养餐

无花果莲子猪肠

食谱原料:无花果30克,莲子20克,猪肠100克。

调料:盐适量。

制作方法:

1.将无花果洗净;莲子去心洗净,用水浸泡l小时,猪大肠,用盐擦洗干净。

2.把无花果、莲子装入猪肠,留少量水,扎紧开口,放入锅内,加清水煮沸后,文火煮2小时,加盐调味即可。

莲藕红枣章鱼猪蹄汤

食谱原料:莲藕30克,红枣10颗,绿豆50克,章鱼1只,猪蹄100克。

调料:盐适量。

制作方法:

1.红枣、绿豆一起洗净,用清水浸泡片刻;章鱼洗净,用温开水浸泡半小时。

2.莲藕洗净,切成块状;猪蹄洗净切块,与其他材料一起放入瓦煲,先用武火,后用文火煲熟即可。

附:孕期宫高腹围对照表

怀孕中后期腹围正常值(单位为厘米)

“注”注:孕妈咪应平躺着测量。

宫高正常值表

孕妈咪通过测量宫底高度,如发现与怀孕周数不符,过大过小都要寻找原因。可以做B超等特殊检查,看是否有双胎、畸形、死胎、羊水过多或过少等问题。

测腹围是通过测量平脐部环腰腹部的长度了解子宫横径大小,对应宫底高度以便了解官腔内的情况及子宫大小是否符合怀孕周数。

§§第5章 优化膳食结构,吃出优“智”宝宝

人的大脑发育是一次性完成的,没有重新来过的机会,而胎宝宝的全部营养都来自于孕妈咪,所以孕妈咪想要孕育一个聪明宝宝,必须特别注意自身营养的摄取尤其是脑部营养的摄取。优化自身的膳食结构,才能孕育优“智”宝宝!