书城养生绿豆的养生智慧
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第20章 绿豆菊花茶

材料

绿豆沙 30克

野菊花 10克

白芨 3克

天花粉 2克

柠檬 1/2克

蜂蜜 少许

制法

1 野菊花倒入茶壶中,冲入适量沸水,加盖泡5分钟。

2 柠檬去皮,切成小块,放入榨汁机内榨汁,待用。

3 绿豆沙、白芨和天花粉一起放入泡过的菊花汁中。

4 菊花汁倒入锅中,用中火煮5分钟,过滤取汁。

5 把茶汁倒入茶壶或大碗中,加入柠檬汁和蜂蜜,调匀即可。

大厨提示

野菊花先冲泡的目的,是让其功效完全释放出来。加入各种材料后要充分调匀,再上火煮制。为了调和口味,饮用之前加些柠檬汁和蜂蜜。

营养专家提示

菊花性寒、味甘苦,具有排毒、养颜、消暑的功效。绿豆含蛋白质、钙、磷和纤维素,其味甘、清热解毒、利水消肿。白芨补肺、去腐、生新、除面上疮痘。天花粉性微寒,能降火、润燥、消痰、解渴、消肿利水、通经络。共同配制成茶饮,是去痘、平除脸部粗孔和凹凸的妙方。爱美的女人,要想使自己的皮肤得到改善,那就每天来两杯绿豆菊花茶吧。