材料
绿豆 150克
香蕉 2根
制法
1 绿豆放入清水中洗净，浸泡2小时。
2 锅中加入清水，倒入绿豆，用旺火烧至沸腾。
3 转小火煮8分钟，离火倒入大碗中，晾凉。
4 香蕉剥去外皮，切成小段，放入果汁机中搅打，过滤取汁。
5 绿豆汤和香蕉汁倒入杯中，调匀即可饮用。
大厨提示
绿豆汤容易变质，不宜放置时间太久。香蕉要买熟透的，在制作果汁时，才可将香蕉去皮，否则放置太久会变色。
营养专家提示
香蕉属于高钾食品，镁的含量也很丰富。钾能维持正常血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果，人会紧张与缺镁有一定关系。因此，多吃香蕉可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两只香蕉，可有效降低血压。所以，将香蕉汁与绿豆汁共同调为饮品，有清热除烦、利尿降压的功效。对治疗原发性高血压有很好的效果。