书城养生懒人美食妙方
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第34章 益气养血粥汤

血对女人的一生,尤其珍贵,因有周期性失血的生理特点,而与血结下了不解之缘。而伴随女人一生的经、孕、产、乳的不同生理过程,都与血息息相关。所以,我国中医早就有“女人以血为本,以血为用”,“妇女以养血为本”的观点,只有血气充盈,才能养出红润女人呦。

懒人懒吃法

爱美是女人的天性,但并不是每个女人都能如愿以偿,即使花了银子买了高级化妆品,依然无法改变皮肤干燥、肤色暗黄的烦恼,这是为什么呢?因为漂亮的女人是通过内在调养出来的。下面就给大家介绍几种益气养血的粥、汤,爱美的你,不妨动手做一做。

一、南瓜田鸡汤

推荐理由:化痰排脓,清热解毒,益气养血。

推荐指数:四星

准备时间:2分钟

烹饪时间:35分钟

“懒人食材”南瓜500克,田鸡200克,大蒜50克。

“懒人做法”

Step1:南瓜洗净,切块;大蒜切段;田鸡去内脏,剥皮切块。

Step2:把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内,加水适量。

Step3:武火煮沸后,文火煲30分钟,调味即可食用。

二、人参莲子汤

推荐理由:此汤具有补虚益损、温中、壮阳、涩精之功效。

推荐指数:四星

准备时间:2分钟

烹饪时间:35分钟

“懒人食材”人参10克,莲子20枚(去心),冰糖30克。

“懒人做法”

将人参、莲子、冰糖同置入砂锅,加水适量,煮30分钟,拣去人参,即可服饮。(人参可连用3次,最后1次同莲子一起吃之。)

三、当归鸡汤粥

推荐理由:可消除血虚所致的黑眼圈儿。

推荐指数:四星

准备时间:5分钟

烹饪时间:35分钟

“懒人食材”当归10克,川芎3克,黄芪5克,红花2克,鸡汤1000克,粳米100克。

“懒人做法”

Step1:先将当归、川芎、黄芪用米酒洗后,切成薄片装入布袋,加入鸡汤和清水,煎出药汁。

Step2:去布袋后加入粳米,用旺火烧开,再转用文火熬煮成粥。

四、板栗花生汤

推荐理由:补肾益气、强腰膝、厚肠胃,适用春季脾虚腹泻、肾虚痛。

推荐指数:四星

准备时间:4分钟

烹饪时间:15分钟

“懒人食材”清水板栗1瓶,花生50克,火腿80克,西兰花50克,大白菜叶50克,胡萝卜2根,精盐适量,牛奶2大匙。

“懒人做法”

Step1:将火腿切成块,板栗控净水;花生洗净,放入适量清水煮熟后去皮。

Step2:西兰花放入盐水中洗净切小朵,大白菜叶洗净撕块备用,火腿切片待用。

Step3:胡萝卜洗净,去皮切成段,放入打汁机内,加入适量清水搅打成汁。

Step4:汤锅中加入适量清水,倒入胡萝卜汁,牛奶搅匀煮沸,下入其他原料,加精盐煮沸后,续煮10分钟即可。

五、带鱼益气汤

推荐理由:补中益气,湿养脾胃,久泻、脱肛、子宫下垂及气血不足、脾胃虚寒等症适用。

推荐指数:四星

准备时间:6分钟

烹饪时间:18分钟

“懒人食材”带鱼500克,黄芪30克,炒枳壳10克,料酒、精盐、葱、姜、生油均适量。

“懒人做法”

Step1:带鱼去鳃、去内脏,洗净,斩成10厘米长的段;黄芪、炒枳壳洗净,装入纱布袋中扎口。

Step2:锅上火,放入生油,将带鱼段放入油锅中稍煎后,加入适量清水和药包、料酒、精盐、葱、姜,煮至鱼肉熟,拣去药包,挑出葱、姜,调好口味即成。

六、荷叶冰粥

推荐理由:益气润肺,抗疲劳、催眠的作用。

推荐指数:四星

准备时间:3分钟

烹饪时间:22分钟

“懒人食材”圆粒糯米100克,鲜百合20克,莲子20克,鲜荷叶2张,冰糖15克。

“懒人做法”

Step1:圆粒糯米、鲜荷叶、鲜百合清洗干净,莲子剥去苦心。

Step2:将一张荷叶铺在锅底,之后加入1500毫升清水,大火煮开,加入圆粒糯米、百合,莲子,煮滚后转小火,煲10分钟左右,加入冰糖,在粥面上盖上另外一张荷叶,继续煮10分钟。

Step3:将煮熟的粥放置温凉,然后将粥锅放入冰水中,镇凉即可。

七、老鸭淮杞汤

推荐理由:此汤清甜,补脑益智,兼补中益气。

推荐指数:五星

准备时间:4分钟

烹饪时间:45分钟

“懒人食材”老鸭1只,干淮山、圆肉、杞子、益智仁各15克,盐适量。

“懒人做法”

Step1:把老鸭杀开,去除内脏后洗净,剁大块。

Step2:连同药材一起放进煲内,放适量清水,煲40分钟左右,调味后便可食用。

懒人美食美刻

经期前后,由于荷尔蒙变化,美眉们的肌肤会变得粗糙、晦暗,甚至会有一些不明的痘痘来侵犯,即使涂抹护肤品也很难改变肌肤状态。这是身体内部的原因,仅靠外敷是根本不起作用的。难道我们就任由每个月有将近1/4时间晦暗下去吗?当然不是!我们可以借助饮食改善这种情况。试试下面的经期饮食,有助于补血益气葆容颜呦!

一、黑糯米红枣粥

所需时间:25分钟

“懒人食材”黑糯米、龙眼、红枣、莲子、冰糖各适量。

“懒人做法”

将黑糯米提前浸泡好,放入锅内,添加适量的水,再加入龙眼、红枣和莲子,用锅熬熟,加入冰糖调味即可。

二、红枣姜母汤

所需时间:21分钟

“懒人食材”红枣、生姜各30克,花椒10克。

“懒人做法”

将这些材料洗净,在锅内加水、红枣、生姜,煮沸后放入花椒,用小火炖煮20分钟即可。

三、紫米红豆汤

所需时间:25分钟

“懒人食材”红豆10克,紫米5克,红糖适量。

【懒人做法

Step1:红豆和紫米先浸泡一夜,放入锅中,加水。

Step2:以大火煮开,再改小火煮20分钟。

Step3:加入红糖(量依自己的口味而定),再煮一会即可食用。

懒人支招:熬汤不要过了度

饭前喝汤,苗条健康。喝汤有很多好处,可以开胃,促进血液循环,抗御感冒,使人体获得更易于吸收利用的营养素。不过,要想喝到美味的好汤,要注意的是,煲汤中一些误区要尽量避免。

一般来说,煲汤材料主要是肉类等含蛋白质较高的食物,蛋白质的主要成分为氨基酸类,如加热时间太长,氨基酸就会遭到破坏,营养就会降低,同时还会使菜肴失去本该有的鲜味。

另外,食物中的维生素,如加热时间过长,也会有损失。特别是维生素C,遇热很容易被破坏,煮20分钟后,几乎所剩无几了。因此,长时间煲汤后,虽然看上去汤很浓,但随着汤中水分蒸发,也带走了很多精华。可见,熬汤也不要过了度,把握好火候,才能熬出好汤。

懒人视线:女人随手可得的补血食物

血对于女人来说非常的重要,女人要漂亮、健康都离不开血。也许你是一个超级懒的人,或者超级忙的人,熬粥、煲汤对于你来说,很难实现。那也没有关系,其实,在你身边有很多随手可得的补血食物,下面就给大家介绍几种。

1.龙眼肉。龙眼肉所含的铁质丰富,而且含有维生素A、维生素B、葡萄糖、蔗糖等,对治疗健忘、心悸、神经衰弱等症颇有求效,同时还是很好的补血食物。

2.金针菜。金针菜含铁量最大,比菠菜还高了20倍,还含有维素A、维生素B1、维生素C、蛋白质等营养素、并有利尿及健胃的功效。

3.黑豆。众所周知,吃豆有益健康,尤其是黑豆可以生血、乌发,黑豆的吃法随各人之便,最好的方法就是乌豆煮乌鸡。

4.胡萝卜。胡萝卜含有维生素B、维生素C,且含有一种特别的营养素——胡萝卜素,对补血非常有益处,尤其是用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

5.菠菜。菠菜含丰富的铁质胡萝卜素,是补血蔬菜中的重要食物。