进入秋季,人们常常感到口干舌燥,咳嗽、痰多,特别不舒服,此时应该多注意保健养生。对于日常保健食品来说,没有比粥、汤更好的了,秋天一日三餐的食物,应以润肺清热为主。
懒人懒吃法
秋冬季节,天气变化无常,感冒、咳嗽常常时不时地来光顾人们,如何才能让自己更健康,更顺利度过多事的季节呢?下面介绍几款清肺、润肺、养肺的粥、汤。
一、百合蜜枣猪肺汤
推荐理由:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
推荐指数:四星
准备时间:2分钟
烹饪时间:32分钟
“懒人食材”猪肺1个,白杏仁20克,百合10克,蜜枣6枚。
“懒人做法”
猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火30分钟。
二、黄芩猪肺汤
推荐理由:清热宣肺,化痰止咳,平喘。
推荐指数:五星
准备时间:4分钟
烹饪时间:20分钟
“懒人食材”酒黄芩15克,苏子6克,生姜10克,猪肺500克,食盐、大蒜、葱段、酱油、味精各适量。
“懒人做法”
将猪肺洗净,放入沸水中氽去血水,切成块备用;酒黄芩、苏子、生姜用布包好,一同放入砂锅中炖煮,至熟烂后,加入调味品即成。
三、毛肚血汤
推荐理由:血中的血浆蛋白有排毒的功效。
推荐指数:五星
准备时间:6分钟
烹饪时间:16分钟
“懒人食材”鸭血300克,毛肚150克,黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝各100克,火锅底料、泡姜、大蒜、味精、白糖各少许。
“懒人做法”
Step1:先将鸭血切成片,放在炒锅中用清水汆一下,待用。
Step2:放少许清油把姜片、蒜片炒一下,放入重庆火锅底料烧开。
Step3:汤味熬好后,加入鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼、午餐肉、黄豆芽、粉丝等煮熟。注意毛肚不要煮得太老。
四、绿豆燕窝粥
推荐理由:滋阴养肺,清热解毒,补气补血。
推荐指数:四星
准备时间:3分钟
烹饪时间:32分钟
“懒人食材”绿豆100克,燕窝20克,大米100克,冰糖20克。
“懒人做法”
Step1:绿豆洗净,去杂质;燕窝发透,用镊子夹去燕毛;大米淘洗干净;冰糖打碎。
Step2:把绿豆、大米放入锅内,加水500毫升,用武火烧沸,加入燕窝,文火炖煮半个小时,加入冰糖使溶即成。
五、滋润双耳粥
推荐理由:银耳与木耳都具有优良的清肺润肺功效,患有肺部疾病者不妨常食此粥。
推荐指数:四星
准备时间:3分钟
烹饪时间:15分钟
“懒人食材”银耳、木耳各适量,大米1杯,冰糖适量。
“懒人做法”
Step1:银耳和木耳用温水泡发,除杂质并洗净后放入碗内,备用;大米淘洗干净。
Step2:将银耳、木耳与冰糖、大米、水一同放入锅中煮成粥即可。
六、百合粥
推荐理由:百合有清心、润肺、宁神之功,对由呼吸道感染引起的心悸、烦躁和失眠颇有好处。
推荐指数:四星
准备时间:3分钟
烹饪时间:12分钟
“懒人食材”百合50克,大米或糯米100克。
“懒人做法”
先将百合与米分别淘洗干净,加水用小火煨煮,等百合与米熟烂时,加糖适量即可食用。
七、山药大米粥
推荐理由:山药味甘,含有脂肪、蛋白质、黏液质、维生素等多种营养成分,有滋养强壮、助消化等功效。
推荐指数:四星
准备时间:2分钟
烹饪时间:12分钟
“懒人食材”山药120克,大枣lO枚,大米50克。
“懒人做法”
Step1:山药洗净,去皮,切片,浸泡后去皮切片。
Step2:大枣洗净与大米共加水适量煮粥,再加蜂蜜适量调味。
懒人美食美刻
秋天,家里的小宝宝最容易感冒、咳嗽了,这多半是因肺热引起的。宝宝生病可是一件大事,家里人围着团团转,干着急没办法,所以,在秋季给宝宝做好预防措施,是非常重要的哟。下面就给大家介绍几种适合在秋季为小儿服用的咳嗽药膳。
一、萝卜陈皮汤
所需时间:8分钟
“懒人食材”白萝卜250克,陈皮3克。
“懒人做法”将萝卜切碎,与陈皮一同煎汤饮,每日1剂,分2次服完。
二、芝麻核桃粥
所需时间:10分钟
“懒人食材”芝麻、核桃各30克,粳米100克。
“懒人做法”取芝麻及核桃炒熟后研碎,同粳米煮成粥,用于秋燥久咳。
三、生梨粥
所需时间:8分钟
“懒人食材”梨2个,粳米100克。
“懒人做法”取生梨洗净后去皮切成碎片,加粳米煮成粥食用。
懒人支招:熬粥放碱科学吗
很多人熬粥的时候,都有放碱的习惯,这样做能缩短熬粥的时间,也能使粥黏稠好喝,其实这种做法是非常不科学的。这是为什么呢?
因为在粥里放碱后,有些维生素就会被破坏掉,尤其是维生素B1,长期下去,对人体的危害是很大的。因此建议在熬粥的时候,尽量不要放碱,可以把米浸泡半个小时或更长的时间,这样不仅容易熬制,还能起到杀菌作用,可以说是一举两得。
懒人视线:秋季宜食养肺水果
秋季气候干燥,人体很容易受燥邪侵袭,损伤肺部,出现脸干裂,口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症,感觉非常不舒服。其实,有一个好方法可以去除这些症状,那就是多吃新鲜水果。下面就给大家介绍几种最适宜在秋季食用的水果。
1.梨。梨香甜可口、肥嫩多汁,有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对肺热咳嗽、麻疹等症都有较好治疗效果。
2.大枣。大枣养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏等功效。
3.葡萄。葡萄酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效,生食能滋阴除烦,捣汁加蜜浓煎收膏,开水冲服,可治疗烦热口渴。
4.柑橘。柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰等功效,对身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症都有较好治疗作用。
5.石榴。石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴的功效。凡口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。
6.甘蔗。甘蔗性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养的佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有“天生复脉汤”之美称。