书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第82章 芡实炖蛤蜊肉

配方:芡实 30克 蛤蜊肉 300 克 料酒 10 克 姜 5 克 葱 10克 盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:滋阴,利尿,软坚,抗骨折。适用于瘿瘤,崩带,痔疮,消渴,水肿,腿抽筋,骨质疏松等症。

制作:1.将芡实去泥沙,洗净;蛤蜊肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段。

2.将芡实放入炖锅内,加入姜、葱、料酒,水 1800 毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮 35分钟,再加入蛤蜊肉,煮熟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。