书城养生骨质疏松症:食疗食谱
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第83章 芡实炖淡菜

配方:芡实 30克 淡菜 300克 料酒 10克 姜 5克 葱 10克盐3克 鸡精3克 鸡油30克 胡椒粉3克

功效:补肝肾,助肾阳,抗骨折。适用于腿抽筋,腰背疼痛,阳痿,吐血,带下等症。

制作:1.将芡实去杂质,洗净;淡菜去泥沙,淘洗干净;姜切片,葱切段。

2.将芡实放在锅内,加入姜、葱、料酒,水 1500毫升,置武火烧沸,文火炖煮30分钟,加入淡菜,再炖15分钟,加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉即成。