配方：怀山药 300克 面粉 100克 京糕 100克 白糖 150克香精适量
功效：健脾固肾。适用于脾虚久痢，骨质疏松等症。
制作：1.将怀山药打成细末，加入面粉和清水揉匀，搓成粗细均匀的长条，揪成16个面剂。
2.将京糕切碎，加入白糖100克，香精拌匀成馅，把面剂按成中间稍厚，两边稍薄的圆皮，逐个加入馅，收严口子，成圆饼，用筷子蘸色素水在面饼上打红印。
3.将油锅烧至七成热时，将生坯逐个下锅炸成金黄色浮起时，即可捞出，再撒白糖50克即成。
