配方：山楂糕 500克 鸡蛋 3只 精制植物油 250克？实耗约 50克？白糖、面粉、淀粉各适量
功效：健脾养胃，消食化积。适用于骨质疏松等症。
制作：1.先将山楂糕切成3厘米长、1.5厘米宽的长方条。
2.鸡蛋打散，放入淀粉与面粉，调匀成稠糊。
3.炒锅上火，放油烧热，将山楂条滚上鸡蛋糊，下热油锅，炸至两面焦黄，装盘，撒上白糖即成。
